1.媒体来源:
ETtoday
2.记者署名
记者崔至云／台北报导
3.完整新闻标题:
勿虐待母鸡！17动保团连署　吁鼎泰丰全面改用“非笼饲鸡蛋”
4.完整新闻内文:
让鸡展翅国际联盟今（22日）针对台湾小笼包连销品牌“鼎泰丰”发起全球抗议行动，截
止中午，共有来自全球13国家、17个动保组织连署，要求鼎泰丰重视经济动物福利与消费
者饮食安全、环境永续，尽速跟上全球废除格子笼饲养蛋鸡趋势，制定“非笼饲鸡蛋”采
购政策。
台湾动物社会研究会指出，从2018年起，该研究会就与鼎泰丰公司联系，希望鼎泰丰能秉
持其“品质是生命”的宗旨，落实企业社会责任，跟上全球重视经济动物福利的潮流，将
鸡蛋食材逐步改为“非笼饲鸡蛋”。同年9月鼎泰丰表示， 2019年将先从“蛋花汤”及其
部分餐点进行测试。然而，经历一年多的沟通，鼎泰丰不断以“成本考量”、“要试菜”
、“看顾客意见”等理由，不愿明确回应“非笼饲鸡蛋”的采购政策与落实期程。
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▲▼动保团体呼吁鼎泰丰全面使用“非格子笼鸡蛋” 。（图／台湾动物社
会研究会提供）
台湾动物社会研究会遗憾表示，身为餐饮业“精品”指标，却不愿创造人、动物与环境多
赢的品牌高度，一再回避企业社会责任，令人遗憾。 　
研究会副执行长陈玉敏表示，全台非笼饲鸡蛋产量若要供应鼎泰丰鸡蛋食材使用绝对足够
，不能理解一再强调“视顾客为家人、不进不良食材”的鼎泰丰，为何要一再拖延，坚持
使用已被视为次级原料的笼饲鸡蛋？显示其根本不在乎食材品质与动物福利。
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▲动保团体发起“鼎泰丰停止虐待动物”全球连署，要求鼎泰丰停止虐待母鸡。（图／台
湾动物社会研究会提供）
让鸡展翅国际联盟已发起，“鼎泰丰停止虐待动物(Din Tai Fung: Stop Animal
Cruelty)”全球公民连署活动，并透过社交媒体启动一系列活动和广告，要求鼎泰丰停止
虐待母鸡，并应全面改用“非笼饲鸡蛋”。
对此，鼎泰丰回应， 自开业以来，食材、餐点一切遵照政府食品卫生法规，严格控管所
有食材，确保品质符合卫生安全标准。海外门市食材，亦由当地加盟业者依照民情、法令
选用，维护食安决心一致。鼎泰丰目前使用的鸡蛋来自两处，一为国家CAS认证的大成富
源畜牧场，其采用密闭水帘畜舍，鸡舍内温度、湿度、通风、光照等条件皆经过严格控管
，饲养环境亦通过HACCP及ISO22000国际验证；二为德丰牧场的非笼饲鸡蛋，所有蛋品入
场洗选皆逐批进行严格品质检验作业，确保蛋源品质安全无虞。鼎泰丰在客观条件许可下
，持续评估逐步增加使用非笼饲鸡蛋。
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://www.ettoday.net/news/20191122/1585676.htm