1.媒体来源:三立新闻
2.记者署名:詹千雁
3.完整新闻标题:红茶冰争霸战！“吴家”日卖千杯 红到24小时不打烊
4.完整新闻内文:
古早味红茶冰因为“俗搁大碗”称霸平价饮料市场，虽然夏天是饮料旺季，但是到了冬天
，高雄的吴家红茶冰鼎中二店却不受淡季影响，一样卖得吓吓叫。靠着平价、高品质，每
天吃下中午休息人潮、下班下课人潮和宵夜时段，甚至有门市卖到24小时营业，日卖1500
杯，堪称“店王”。
吴家红茶冰经营近十年主打高品质又平价的饮料，一杯960CC的超大杯红茶只要25元，胖
胖杯造型喝起来感觉更过瘾又划算，成功和其他手摇饮做出区隔。虽然平价，但原料却不
马虎，吴家红茶冰总经理吴隆健表示，所有原料都是严选才采购，制作坚持不添加任何防
腐剂，而且吴家红茶好喝的关键，是茶香和蔗糖的融合比例要抓得精准，其中还加入决明
子，让红茶有种天然的炭烧味，加上吴家的红茶每一锅都用2吨的茶水去熬煮，萃取红茶
最浓厚的风味，和一般饮料店的小量煮法相比，“口感很明显有差”。
来到吴家红茶冰，还可以看到高雄老字号的玻璃瓶装的高雄牧场牛奶，吴隆健说高牧牛奶
来自高雄在地小农，不仅能代表南台湾特色，更能连接许多人小时候的回忆。招牌“红茶
牛奶”口感滑顺，整瓶高牧牛奶可以在顾客面前倒下去，看起来更豪迈，真材实料看得到
。而且这样一杯超大杯红茶牛奶才45元（部份地区50元），也是相当受欢迎的热销饮品
便利超商开24小时不打烊，但很少听到饮料店有24小时营业的，吴家红茶冰鼎中二店就办
到了，即使现在是冬天仍维持日卖千杯的记录。老板娘张简穹蓁原本也在台北从事饮料业
，后来因家庭因素决定回高雄老家做饮料创业加盟。“起初也没想那么多，也不知道能赚
多少，所以从走路发DM、名片开始宣传，有客人捧场就先请他试喝饮料”逐步打响名号，
原本营业时间是到晚上12点，但员工下班后还得花上2小时洗冰箱，收摊后过没多久又天
亮了，张简穹蓁因此有了“干脆24小时都营业”的想法，没想到一下连宵夜市场都抢下，
卖到半夜还有人排队。
在一片激烈竞争的市场中，他们如何杀出血路？老板娘张简穹蓁说，除了靠着饮料本身好
喝、口感浓厚外，她认为最重要的关键是“服务态度”，她要求员工态度要亲民，更要记
住熟客常点的饮料，有些顾客还没开口前就要先想到，也因此累积一堆死忠铁粉，经营相
当用心。
在新竹县加盟吴家红茶冰的老板傅竑森也说，当初主要是比较一般饮料店面，光是煮茶、
柜台、制作饮料，至少就得三个人，但吴家红茶冰每天由中央厨房煮茶，再统一配送到摊
位，省去加盟主许多人事成本，加上觉得吴家红茶冰用料讲究，又用大量采购压低加盟主
的营运成本，让平价红茶也能拥有高品质。
目前吴家红茶冰在中南部有460家摊车，由于加盟门槛低好入手，草创初期在短短两年内
就已经拓展到100家，现在仍持续扩大中，由于北北基桃目前还没有展店，也成了南台湾
限定的特色饮料。
5.完整新闻连结 (或短网址):
http://bit.ly/357uNRm
6.备注:
高雄发大财