1.媒体来源:华视新闻
2.记者署名:华视新闻 黄敏惠 方起年 台北报导 / 台北市
3.完整新闻标题:美国研究:高盐饮食 失智风险提高
4.完整新闻内文:
研究已经发现，吃太咸真的不好，会增加失智风险！美国康乃尔大学团队动物实验发现
，高盐的饮食会导致TAU蛋白堆积、影响认知功能，失智风险提高！国内营养师部分认
同，因为长期高盐的确容易中风！另外国卫院研究认为要预防失智症，得要多运动。
你今天晚餐吃了什么呢？小心吃太咸，恐怕增加失智风险，美国康乃尔大学团队动物实
验发现，高盐的饮食会导致TAU蛋白堆积，影响认知功能，失智风险提高，不过国内营
养师认为，失智症成因很多，但长期高盐饮食的确容易中风，血管型失智风险高，另外
国卫院研究也发现，高血压和颈动脉流速慢的人，认知衰退风险也高达七成！
这辈子你吃的盐比你吃过的饭还要多吗？盐焗鸡十分美味，但要醃好这鸡腿瞧瞧四面八
方整包盐都下去。吃饭不够咸你就会一直嫌，你得小心了，美国康乃尔大学团队老鼠实
验发现，吃了高盐分食物的老鼠，体内TAU蛋白堆积比较多，一多就影响大脑认知功能
，也提高了失智症的风险。
不过国内专家认为TAU蛋白堆积跟高盐是不是绝对相关，不能说死。但吃太咸，的确会
增加血管型失智症的风险，内湖国泰营养师张斯兰：“比如说血压高或是一些心血管疾
病，就造成血管伤害，就会造成血管型失智发生，就是比如说脑中风就会造成失智。”
国卫院研究也发现，高血压和颈动脉流速慢的人，失智症风险高达7成，除了要多多运
动，日本相扑比赛前多洒点盐是要避邪，你吃什么都要多洒点盐，那可就避不了失智症
的威胁。
5.完整新闻连结:https://news.cts.com.tw/cts/life/201910/201910281979294.html
6.备注:怕爆，吃包方便面压压惊〒△〒