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2019-01-24 23:13:32美研究：1天1份炸鸡 死亡率高出13％
〔编译陈正健／综合报导〕油炸类是许多人的最爱食物，但美国最新研究指出，一天摄取
一份炸鸡，可能增加13%的死亡风险，包括炸海鲜类也可能提高死亡机率。
美国爱荷华大学研究团队，检视近107,000名停经后女性的饮食习惯，其年龄介于50至79
岁间，资料取自1993至98年间的全美40间诊所。受试者平均追踪时间为18年。
研究发现，每日食用一份炸鸡以上的受试者，相较于完全不吃油炸食物的受试者，死亡风
险增加13%。另外，每日食用一份炸鱼或炸贝类的受试者，死亡风险则增加7%。
爱荷华大学流行病学助理教授鲍伟（Wei Bao）指出，摄取油炸食物增加死亡风险，减少
食用频率则降低风险。该研究也可能适用美国男性，过去研究未发现性别在此议题的不同
。
先前研究显示，高度摄取油炸食物，可能增加2型糖尿病及心脏病风险。一周食用两份以
上炸马铃薯的人，早逝机率增加一倍。
本研究刊登于“英国医学期刊”（BMJ）。
自由时报 http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/2682523
作者:
new8gi (新八机)
2019-01-24 23:14:00才13？那再拿两份来，谢谢
作者:
QB5566 (/人◎ ω ◎人\)
2019-01-24 23:14:00是喔 还好我每天都吃麦克鸡块
作者:
qwer911 (NIEONEONE)
2019-01-24 23:15:00为啥觉得美国研究都是一些大家都知道的事
作者:
estupid (For What)
2019-01-24 23:15:00肥宅悲歌
作者:
panex0845 (胖克æ€)
2019-01-24 23:15:00英研究:喝过水的人必死无疑
作者: gohow (我很爱张悬跟猫) 2019-01-24 23:16:00
影响有够低
作者:
QB5566 (/人◎ ω ◎人\)
2019-01-24 23:16:00还好我没有每周食用炸马铃薯 只有每天吃薯条而已
作者:
ngalay (*)
2019-01-24 23:16:00以后发祭品还要用鸡排吗?
作者: taurus512 2019-01-24 23:17:00
还好我很少吃炸鸡 以后改吃炸猪排好了
作者:
hkcdc (不要阿大哥)
2019-01-24 23:19:00所以 要吃 两份
作者: cheetahspeed (respectmustbetaught) 2019-01-24 23:21:00
吃18年多13%根本超划算
作者:
rie779 (这些铅笔通通都是我的)
2019-01-24 23:23:0018年完全不吃油炸类太难了吧
作者: tom12122323 (Costanza恒常) 2019-01-24 23:23:00
其实挺划算的
作者:
mystage (亭)
2019-01-24 23:25:00糟糕，这个比例会增加一堆压压惊的人
作者:
welly520 (welly520)
2019-01-24 23:26:00这还用的着你来研究吗 白痴是不是阿
作者:
error123 (error)
2019-01-24 23:27:00每天吃才多13%？一周一次不就才2%，赚
作者: fallinlove15 2019-01-24 23:41:00
生活习惯有差吧 一堆名人也是麦当劳天天吃的
作者:
pgame907 (情人节送菊花)
2019-01-24 23:43:00先写遗书
作者:
bill403777 (squatting corner)
2019-01-24 23:45:00看我爆吃