[问卦] 豆干为什么都没有味道 dannyshan PTT批踢踢实业坊

楼主: dannyshan (↓↘→↓↘→○) 2019-01-21 18:40:43

各位八卦食神大家好
前几天看到简单卤豆干的影片，说什么几十分钟就可以搞定
想说花100块就可以吃到一堆沙茶豆干好像很不错买了一堆回来卤
干结果我花了一个小时也没很入味懒得继续卤下去了
为什么豆干不能在制作的时候直接调味
不能加工的像贡丸一样烫一下就直接吃吗？
怕影响豆干业者的生意？

作者: YU0121 (爱玉冰™) 2019-01-21 18:41:00

五楼都吃万华陈年豆干

作者: kent (老肥宅) 2019-01-21 18:41:00

三重的比较有味道

作者: harden5566 (澎湖大胡子) 2019-01-21 18:41:00

五楼亲手把自己八十五岁的老婆推入火坑，恶心

作者: frommr (流浪汉) 2019-01-21 18:41:00

三重特产

作者: kawazakiz2 (轮蛇) 2019-01-21 18:41:00

五楼都会刮陈年包皮垢进去增味

作者: mylo 2019-01-21 18:41:00

豆干厝都很有慰道啊

作者: Hyver (寒江飞雪) 2019-01-21 18:42:00

入味，可放凉在冷藏一晚

作者: harden5566 (澎湖大胡子) 2019-01-21 18:42:00

五楼有够恶==

作者: m0806449 (老娘~~) 2019-01-21 18:43:00

阿G师有教过快速入味的方法你都没在看齁

作者: fantasibear (布谷熊) 2019-01-21 18:45:00

火别开太大

作者: jengjye (建) 2019-01-21 18:45:00

你要加时间啊

作者: kisaku1980 2019-01-21 18:49:00

放冷拿去冰

作者: linotwo (._.) 2019-01-21 19:32:00

可以卤之前切薄片增加表面积

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