※ 引述《tooth9 (牙仙)》之铭言：
: 肉圆俗称“南蒸北炸”
: 加辣的肉圆更是一绝
: 到底肉圆是要吃蒸的还是炸的呢？
: 有没有八卦？不是八卦山肉圆是八卦
肉圆起源于台湾，算是正统台式饮食。
相传古早古早的时候，台湾曾经发生
一次严重的水灾，导致所有的农作物
都全部毁损，牲畜也损失惨重，引起
民众饥荒的问题。
当时在台南有个商人看此情况，于心
不忍，于是把他粮仓内仅有的在莱米，
磨成米浆，跟取得容易经济价值低的
树薯，全部混在一起然后蒸成像包子
状的食物，提供给所有的灾民吃。
而事后因为这样食物，帮助了许多灾民
撑过了饥荒，因此有许多人家就开始
制作类似的食物，用来当作主食。因为
只要少许的米，跟容易取得的树薯，
就能制作出足量的主食。
而之后随着时代的进步，生活逐渐富足
所以才开始产生里面包肉馅、虾仁等
的口味，因此“肉圆”这名称就开始
流传…
而随着南来北往经商的人，开始有北部、
中部的人，来到南部吃到肉圆，觉得非常
好吃，想要带回中部或北部跟家人朋友
分享，但是无奈当时路途遥远，也无法
保存会让食物坏掉，于是有人想出了油炸
的方式，可以让肉圆便于携带，而且不容
易变质酸败。
于是当时中部北部的人，吃到的肉圆都是
油炸过的肉圆，而久而久之流传下来，
就变成了南蒸中北炸的情形。
以上就是关于台湾原生小吃，‘肉圆’的故事。

民明书房

所以在开始包馅之前是叫做圆仔吗?

我嘴砲而已...

没关系，记得肉圆是台湾原生种即可，中国没有的食物，只有台湾有