“台铁便当管理局”非浪得虚名 去年狂销1053万个创新高
出版时间：2019/01/04 16:48
受国内外旅客喜爱的台铁便当去年销售统计出炉，去年整年狂销1053万5672个，创下史上
新高，营收预估将超过7.4亿元，台铁趁胜追击，便当本舖也转型工业复古文创风，台北
车站地下一楼便当本舖2号店改装今重新开幕，融合现代工业与古朴传统设计，并推出独
家款怀旧排骨便当，重现早期台铁便当古朴风抢客。
根据台铁今天最新统计，去年台铁一整年光便当就卖出1053万5672个，创下史上新高，营
收预估将超过7.4亿元，台铁在台北车站也推出工业古朴风便当铺，并推出古早味怀旧排
骨便当，让消失约10年来的便当配角黄萝卜重出江湖，且用姜黄取代色素，要国内外旅客
人手一个台铁便当。
台铁表示，为传承台铁便当百年美味，台铁便当本舖重新装潢台铁台北站西区地下一楼台
北站2号店，融合现代工业与古朴传统设计风格，店内装饰玻璃采用十字、钻石、海棠纹
台湾古老压花图案，地板铺上温润沉稳的工业风磨砂地砖点缀传统花砖，古朴之中又有现
代时尚感。
早期的台铁便当外包装会附上一张纸，介绍车站周边观光景点、风土民情及地图导览，供
铁道迷收藏。台铁表示，为庆祝2号店改装开幕，特商请设计师为怀旧排骨菜饭便当更换
新装，重新附上怀旧风情的包装纸，重现浓浓古朴风味；同时设计亲子版图案，亲子萌版
便当的份量调整为适合小朋友享用。
台铁怀旧排骨便当菜色包括黄萝卜、非基改豆干、带骨里肌肉排、国产一等良质白米，其
中里肌肉排挑选前段至中间段部位，肉质软嫩，再经人工敲打、高温油炸8分熟后，再用
台铁独家配方卤包卤制，豆干、卤蛋则遵循古法制作，经过12小时醃制入味。
限定版怀旧排骨便当独家于台铁便当本舖2号店销售，大众款售价100元，每天限量300个
；袖珍款便当售价80元，每天限量200个。另便当本舖2号店也将于店内展示台铁12代同堂
不锈钢便当盒，每款便当盒盖均钢印不同的火车图案，12代同堂便当盒每年配合台铁局节
庆推出1至2款，今年将推出最后两款第11及第12代不锈钢便当盒，售价299元含提袋。
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20190104/1494632/
本业不意外
列车误点我可以忍。但便当没准点就不行
酸菜排骨的本体是豆皮
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