楼主:
blue999 (FLY)
2018-12-25 02:02:57本蛇 吃高丽菜 觉得很奇怪
有些高丽菜 煮完 硬的很硬 跟本蛇 一样硬
软的很软 很五楼一样软
本蛇想吃软的 但常常都买到硬的 不知道该怎分辨
感觉也不是炒的问题 铁板烧的高丽菜都是软的 他们根本没啥炒 就送上来啊
有没有 该怎买到软的高丽菜 八卦?
作者:
johnhmj (耗呆肥羊)
2018-12-25 02:03:00自摸鸡鸡看看就知道了
作者:
Soodesu (brush)
2018-12-25 02:03:00炒的时候加水
作者:
yggyygy (Aixiuqanei)
2018-12-25 02:04:00麦当劳薯条 有长 有短
作者:
orfan (MISANTHROPE)
2018-12-25 02:04:00加盐煮 不加盐煮
作者: crimson11 (crimson) 2018-12-25 02:04:00
男人也有软有硬
冷冻过的是软还硬?我也遇过这种情况 火锅店高丽菜煮不烂
作者:
Soodesu (brush)
2018-12-25 02:09:00铁板烧炒菜你应该有看到厨师会加水吧，热炒是直接油炒所以会是硬或脆的
作者:
fp737 (Never worry)
2018-12-25 02:11:00搞不好是外国高丽菜阿这季节的台湾本土高丽菜...只要不是太厚的 , 随便炒都软
作者:
magic1104 (美雞客)
2018-12-25 02:27:00高山跟平地
作者:
fp737 (Never worry)
2018-12-25 02:30:00这季节的高丽菜就算平地的都不会太硬啦
作者: goddson (小两光) 2018-12-25 02:31:00
有分品种 但这季节的应该是软的
作者:
fp737 (Never worry)
2018-12-25 02:32:00你如果要吃软的,买梨山高丽菜,油温够高炒几下就好了
进口的就硬 台湾高丽菜价格高的时候 在外特别常吃到 呵
作者:
ims531 (夏夜茉莉)
2018-12-25 02:33:00阿基师有教啊 要先用盐巴醃到叶出水 再炒很容易就软了
作者:
lovespre (Sprewell)
2018-12-25 02:34:00大叔我常吃墨西哥种的 时价一颗算下来要台币150又难吃
作者: cinlovero (vinny) 2018-12-25 02:40:00
推高山超嫩的
台湾产的品种适合炒来吃, 会软. 国外的像塑胶片, 听说用来切成高丽菜丝生吃. 国外的你觉得不好吃, 台湾品种用炒的也不是和外销, 大概就是这样现在这个高丽菜价崩季节, 你还会买到国外的喔?越韩国国的都买过, 超难吃
作者:
li72716 (Ｗｕ.)
2018-12-25 04:14:00硬的是进口的