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美加萝蔓生菜致病　食药署急发进口禁令、民众勿吃
苹果日报
出版时间：2018/11/22 20:36
（新增：好市多等通路回应）
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美加传食用萝蔓生菜感染，食药署推新措施管制。资料照片
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美国、加拿大发生多起民众疑似吃“萝蔓生菜”感染大肠杆菌病例，美、加卫生部门已呼
吁民众，在当局找到确切传染源头前，勿吃萝蔓生菜以避免感染，对此卫福部今晚表示，
前天已掌握萝蔓生菜疫情，明起至下月7日由美国、加拿大输入的萝蔓生菜实施加强输入
管控措施，若未检附相关安全证明文件，则暂停输入查验申请，也呼吁消费者家中如有已
购买且尚未食用的美国、加拿大萝蔓生菜，建议不要食用，或煮熟再食用，若有身体不适
情形，应尽速就医。
美国食品药物管理局（FDA）日前表示，该局正和加拿大相关单位合作找出感染大肠杆菌
生菜源头。这波疫情已导致全美11州共32人染病，而加拿大安大略和魁北克省也有18起病
例。
卫福部食药署食品组组长潘志宽说，前天已掌握美国、加拿大的萝蔓生菜大肠杆菌疫情，
共32起病例与食用受大肠杆菌污染的萝蔓生菜有关，为照顾民众健康，明天至下月7日（
出口日）由美国、加拿大输入的萝蔓生菜实施加强输入管控措施，输入须检附美国及加拿
大食品安全主管机关证明文件，未检附则暂停输入查验申请。
潘志宽说，已要求美国尽速调查厘清感染原因，并将调查报告提供给我国，而该署昨已在
“食品药物消费者知识服务网”的消费红绿灯，将此事件列为黄灯，主因是台湾近3年内
虽未有因食用遭大肠杆菌污染的生菜类产品导致中毒的案例，但台湾持续有输入美国萝蔓
生菜查验纪录，如今年萝蔓生菜进口量为4976公吨，美国即达4921公吨、占比约99%。
潘志宽指出，美国食品药物管理署及疾病管制与预防中心于前天警告，计有32起病例与食
用受大肠杆菌O157:H7型污染萝蔓生菜有关，并建议消费者避免食用萝蔓生菜，直至有更
足够调查结果与讯息，相关调查正在进行。
潘志宽提醒，大肠杆菌分成“非病原性”及“病原性”，非病原性大肠杆菌广泛存在于人
体或动物体的肠管内；病原性大肠杆菌则易引起下痢、腹痛等症状，借由已受感染的人员
或动物粪便，而污染食品或水源。
此外，若是肠道出血性大肠杆菌，其毒性很强，为一种人畜共通菌，主要存在于牛、羊的
肠道与排泄物内。人体多因食入牲畜排泄物污染的食品而感染，通常是食用未彻底加热的
食品而遭受污染，例如面粉制品食用前应彻底加热，并勿让儿童触碰生面团。
潘志宽说，消费者如已购买且有尚未食用完毕的美国、加拿大萝蔓生菜，应注意生菜卫生
，有疑虑则不应食用，食用后若发生身体不适，应尽速就医，并提醒民众如赴美、加旅游
，应注意相关回收警讯，避免购买及食用问题食品。
美式卖场好市多表示，昨已收到美国公司传来的消息，第一时间就主动将进口萝蔓生菜预
防性全面下架，另卖场内原有含萝蔓生菜的沙拉产品，也已全数更换为美生菜，因此卖场
内已未贩售进口萝蔓生菜的相关产品，目前都未接获会员有相关不适的案例回报。
量贩家乐福则表示，目前档期贩售的都是台湾萝蔓生菜，并未有美国或加拿大进口的萝蔓
生菜，短时间内也不会进口。
爱买表示，店内目前有贩售美国进口萝蔓生菜，为让消费者吃得安心，会进行预防性下架
，改售台湾生产的萝蔓生菜。
超市全联指出，目前店内仍有贩售美国进口的萝蔓生菜，部分店也有沙拉产品，将全力配
合政府政策，该下架就下架。（沈能元、许稚佳／台北报导）
发稿时间：1935
更新时间：2036