※ 引述《hoyumi (正版型男...无误!!!)》之铭言：
: 小鲁去南部吃传说中的办桌的时候
: 发现到婆婆妈妈都很会打包
: 本来以为是要吃不完才打包 想不到有些事菜刚上桌就准备好塑胶袋装
: 究竟南部办桌要打包的话 什么时候才是最佳时机呢?
: 该如何赢过那些婆婆妈妈 打包的比她们多呢?
: 有没有八卦?
一般SOP是按呢:
1.头几个菜勿包(鱼翅羹，红蟳油饭例外)，即阵逐家犹食会落，包菜尾伤过无礼貌。
2.汤类(鱼翅羹，猪肚汤，羊肉炉，佛跳墙)这款，有存(䞐)，看着水脚已经咧捧菜过来啊
，赶紧趁这个势面，家己扎个烧簏仔紧提出来，叫助手(新妇，孙仔)斗拼，一个倒一个盛
，脚手较猛是两三秒解决，顺续还互水脚兼捧新菜，这才是professional。
3.尾仔若有出封肉，爱等规桌个人拢无啥振动，才来包，人犹未食笋干止油，你就规碗捧
去会逢笑。
4.代先水脚咧分烧簏仔个时阵，嘛去讨几个啊，囥伫桌顶，按呢痟贪阿桑看着就知影你嘛
欲包菜尾，自然会资源分配，自动"孔融让梨"。