原文恕删。
认真回一波。
这让我想起多年前在 Neo 19 楼上美式餐厅工作
以前在还没有盛行10趴的时候，
客人的小费真是给的非常慷慨，
依据各国习惯，若有收过的经验来看
以欧美国家给的小费最多（约 200 - 1000 台币不等）
台湾人的部分（约 50 - 2xx）很特别，会有零钱哦！
感觉是把身上剩下的零钱掏光，或是结帐后找回的。
再来是，公司对小费的看法
基本上美式餐厅的部分，
主管阶级以上是不会过问小费的去向，
而我们收到小费后，会形成一个受惠圈
意思是
一桌客人，其实不会只有一个服务生服务
还有清桌组的人，或是 Host 与厨房。
当拿到小费，通常都是服务生先拿
然后依照他/她的个性去分，有些人很好，
愿意直接平分
有些人会把大张的收起来，
剩下分给其他有合作的同伴。
这种人常常会被冷嘲热讽，
还有其实最累的是清理小组的人员，
客人永远看到的，都是服务生，而清理小组的戏份
会在客人用餐前，还有用餐后，收拾善后跟整理桌仪
下班前去倒个厨余（他妈超重）
有时还会溅出，跟你的制服作伴，然后臭臭的回家
然后每次看到客人点餐，点了假设十份
（美式餐厅你知道的，每份其实都不小）
客人每样，只吃一口！
然后呢？
然后就结帐了
然后，善后小组，有时候觉得这超可惜
又感觉超好吃，就在后台偷偷的吃客人没吃的食物，
（是没吃的，不是吃过的，你可以看到很完整摆盘）
然后鲁宅的我每次都被经理骂，不可以吃客人的食物！
可是我每次吃的都好兴奋，因为有些客人好正
后来我长大了，终于有存到一点钱去吃
X奎牛排，一客经典要2800
然后下面写着 额外10趴 服务费
当我准备结帐时，服务生跟我提到，签单是美式帐单
“小费”是自由填写。
我整个黑人问号
就问，阿这个10趴服务费，跟小费有什么差异？
她面有难色的说，您可以不写小费的，然后就离开了
我后来还是没给“小费”因为我认真觉得
台湾的价格制度真的是用很多投机的方法变相涨价
或是掩饰价格，然后服务费并没有真实的回馈到
服务我们的人身上。
台湾的劳资文化啊 吸瓶 你怎么看？