中国的凉粉
通常以大米豌豆或绿豆为主要材料制成
色泽乳白色凝胶状
经过调味后 集 咸 酸 辣于一身


台湾的凉粉看到似乎以甜的为主
有点类似日本的葛切（くづきり)
把黄豆粉改成面茶


究竟吃哪种凉粉才显得内行
不怕被人栽赃吃两碗只付一碗的钱呢？