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寿司配料大比拼 《朝日》调查︰日人最爱这一味
寿司口味变化多样，深受日本人喜爱，据《朝日新闻》调查读者最喜爱的寿司款式，发现
日人最爱的是鲔鱼中腹寿司。
《朝日》对1479名电子报读者进行问卷调查，选出“最喜爱的寿司配料”，结果出炉，
鲔鱼中腹获789票居冠；鲔鱼（赤身）751票；墨鱼709票；至于第四名至第十名依序为：
海胆、星鳗、鲑鱼、甜虾、𫚕鱼、生干贝、鲑鱼卵。
报导指出，鲔鱼寿司囊括前两名，并不令人意外，倒是第三名的墨鱼压倒海胆和鲑鱼，让
不少日人感到意外。
日本在江户时代出现的寿司，并没包括鲑鱼，日本的鲑鱼大部份是国外产的养殖鱼，所以
有部份坚持使用国产鱼的寿司店并不提供鲑鱼。
http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/2538575
备注: 好吃的苏喜在争鲜～