※ 引述《Sinreigensou (神灵幻想)》之铭言：
: 汉堡不健康原因是因为营养不均衡
: 首先汉堡面包不是健康的碳水化合物
: 为了要松软制作过程中加很多油脂进去
: 要健康就要吃硬梆梆的法国面包问题没人要吃
: 然后是肉，汉堡肉是绞肉，不然就是炸肉排
: 都是油脂含量非常高的烹调方式
: 除非你吃烤腿，热量稍微低一点
: 然后再来是酱，原本肉排跟面包都有脂肪了
: 汉堡又要淋很多美乃滋或是蜂蜜芥末
: 你说有菜，拜托那才几分而已
: 面包加肉就占了九成重量整体又高油脂
: 你说健康吗？我是不觉得
: 不然减重餐食谱就能上汉堡了
碳水化合物和无盐奶油又没关系 和面粉才有关系
法国面包碳水化合物比奶油还高上千倍
制作汉堡包也是用无盐奶油下去做 哪里不健康?
有些生酮饮食者甚至喝茶或咖啡都丢无盐奶油进去
何况一般牛绞肉用的部分是牛后腿肉 又不会丢贵桑桑牛小排下去绞
牛后腿肉又是很健康食材 比台湾人最爱的牛小排还好太多了
蛋白质高、脂肪低 价钱又便宜 根本优良食材
也因为脂肪低所以会有人觉得干才需要放酱。
花生酱、起司片、番茄酱 老实说这些也算优良食品了
花生酱营养价值就不用说了无糖的产品市面也一堆
而且自制花生酱超级简单 一台千元内搅拌机和花生
剥壳去皮花生倒下去 机器搅个五~十分钟就出油变酱了
唯一注意是坚果类热量都偏高 但精算份量还是好原料食品
再来起司片钙质多、蛋白质含量高脂肪也高精算份量也是好食品
不过要买就买天然起司 不要买快x牛、芝x乐那种塑胶包装一片一片那种
番茄酱也是好食品 生吃番茄和吃番茄酱 番茄酱的茄红素高了不少倍
唯一要担心的只有钠和糖含量 但市面上也有一堆低钠低糖产品可选
总而言之汉堡还是很棒的食物以上食材量贩店尤其美式卖场都能买到。
有些手工汉堡店还能把面包换成生菜 店家应该也愿意多给