※ 引述《askzye663 (开来一定要玩)》之铭言：
: 鸡排　　传统国民美食
: 油炸后可以撒上不同的粉，变化就万千
: 如果切的话，油亮亮的油汁滴了出来，味道真是鲜美阿
: 话说, 鸡排要怎样吃才时尚？
我高中毕业在我舅舅的鸡排店打过工
我们的炸鸡排做法是裹湿粉，醃料是用胡椒盐茴香八角跟萝勒
下去炸之前裹的湿粉记得不要裹太多有均匀就好，涂太厚的部分要稍微
刮掉，要制造薄皮的感觉
一般炸鸡排油温170上下，下锅炸三到四分钟捞起来静置，过30秒后在下
锅炸一分钟起锅，洒点胡椒盐跟辣椒粉，香气逼人!!
有客人问过我说怎样吃鸡排最好吃
我跟他说:不要切，用嘴吃。
时不时尚还是看脸
谢谢。