炒凉面
原来是冰冰凉凉的凉面
拿到煎台上跟芝麻酱翻炒
变成热热的炒面
跟原先不同的是
芝麻酱倒入塑胶盒后
大部分都沉在底部
就算刻意去拌、沾
一口面里还是不会有太多酱
炒过后
酱的水份变少
所以附着在面条上
每一口都有芝麻酱的味道
台中的永和豆浆店比较常看到
台北我吃过的都没有卖
铁板面
许多豆浆店跟早餐店都有卖
应该就不需要我多说明了
可选蘑菇酱或黑胡椒酱（听说有人是淋番茄酱？）
凉面本身30元
豆浆店都是以 炒凉面加蛋 来卖
所以是40元
铁板面也有附一颗蛋
价格40～50不等
请问这两种性质有点像的面
哪个人气高呢？