〔即时新闻／综合报导〕烹饪实境秀节目“厨神当道 英国版”（MasterChef UK）日前播
出时，有位参赛者的东南亚美食“仁当鸡”，遭评审以鸡皮不够酥脆为由将其淘汰，令印
尼与马来西亚网友震怒，连马来西亚首相都加入战局。
综合媒体报导，最新一集的英国版“厨神当道”意外引发争议，一名在英国定居的大马裔
女参赛者扎莱哈（ZalehaKadir Olpin）端出东南亚美食“仁当鸡”应战，但遭到华勒斯
（Gregg Wallace）和特罗德（John Torode）这两名评审以“鸡皮不酥脆，无法下咽”为
由淘汰。
华勒斯说：“我喜欢仁当的味道，这道菜有椰子的香味，但鸡皮不够酥脆，而且上面都沾
满了酱料，难以下咽。”
节目播出后引爆印尼与马来西亚网友的愤怒，报导指出，仁当通常是以鸡肉或牛肉在香料
与椰奶中熬炖而成，原本就不酥脆；网友痛批：“评审以为这是炸鱼和薯条吗？他们只知
道他们自己文化中的食物就自称‘厨神’，而对世界各地美食的知识有限，真替他们感到
丢脸。”
马来西亚记者和美食作家萨迪克（Jahabar Sadiq）说，要求这道菜“酥脆”而不是“软
嫩”是无知的表现；连英国驻马来西亚高级专员特雷阿德尔（Vicki Treadell）也发文指
出，从来都没有脆皮的仁当鸡。
甚至连大马政府都加入战局，马来西亚首相纳吉（Najib Razak）在推特上PO出一张仁当
鸡照片说：“谁会吃‘酥脆’仁当鸡啊？”马来西亚外交部长也说，我们常听说体育跟美
食能团结民众，事实证明仁当鸡间接团结了大马人，他批评：“令人震惊的是，外国人竟
然对大马人烹饪自己的传统食物指指点点。”同时也拟接见扎莱哈，“因为他成功团结了
大马人，这是政治人物所做不到的”
对于同胞们力挺，扎莱哈在IG上表示，自己仍会坚持以传统的方式来烹饪这道料理，而不
会因被淘汰而有所改变。
http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/2386055
所以台湾的白斩鸡也会被厨神当不够酥脆？