Re: [问卦] 鲁肉饭要怎么做才能一碗卖一百?

楼主: Kakehiko (用localizer晾衣服)   2018-03-23 21:47:45
※ 引述《kohanchen (kohanchen)》之铭言:
: 台北一碗鲁肉饭平均30元
: 假设份量不变的情况下
: 要如何做才能卖一百元?
: 像牛肉面都能卖一万了
: 没理由鲁肉饭卖不到一百元吧?
使用正宗九州种子岛黑猪
和秋田小町米 https://imgur.com/MxkjZQP.jpg
标榜不使用绞肉机
而是用刀子一刀一刀切成小肉块(约骰子大小)
酱油则是纯手工酿造的酱油(附上传统酿造厂的大木桶照片)
以及和三盆砂糖
名字当然不能用“鲁肉饭”
而要用文青最爱的说故事行销来取新名字
例如叫“土佐丼”
相传是幕末时期
坂本龙马周游列国时
发现萨摩(今九州鹿儿岛县)黑猪和出羽(今秋田县)稻米
搭配起来吃别有一番风味
后来成立海援队经营贸易时,将两地特产结合起来发明土佐丼
文宣重点在于要有些许谬误
例如坂本龙马没去过秋田
海援队是有经营贸易没错,但仅限于长州和萨摩之间
日本+幕末+龙马
三个元素结合起来,肯定能吸引潮潮
什么一碗100块?
比照拉面一碗卖2、300都不是问题
作者: zzzz8931 (肥宅)   2018-03-23 21:48:00
作者: pigc   2018-03-23 21:49:00
日本就是潮
作者: fp737 (Never worry)   2018-03-23 21:55:00
秋田米算便宜的了,再换一种吧

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