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猪别养太胖 农委会拟订新规
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2018年03月23日 04:11 中国时报 杨腾凯／台北报导
猪价从春节前每公斤70元，现降至61.52元，跌幅超过1成2，市场零售五花肉也从每台斤
150元降至130元，猪农已快赔本。农委会表示，由于上市猪只过肥，体重比以往增约2公
斤，国人偏好瘦肉导致价跌，将请台糖暂时退出拍卖市场，透过减供挽救猪价。
农委会畜牧处副处长王忠恕也表示，未来农委会将增订规格猪的体重上限，体重过重就直
接打到规格外，视为淘汰猪，不参与竞价，出售价格亦不计入规格猪拍卖均价，借此避免
农民把猪养到过重，不过，确切体重上限仍需与业界协调，可能落在145至150公斤，假如
猪只均重能从127公斤降回125公斤，猪价较有望恢复正常。
养猪协会祕书长张生金表示，近期谷物等饲料原料价格便宜，农民饲料不必太省，使得饲
养出猪只普遍偏重，又因台湾消费者购买猪肉时多以瘦肉为主，使卖相变差，而且猪只偏
重，也反映了猪源尚足，猪只不必一养成就急着出货，也是猪价疲软的原因，猪肉批发价
现来到61元出头，对猪农来说，已在赔本边缘。
农委会表示，为了减缓市场供应端的压力，已请台糖公司至3月底前，暂停供应猪只到市
场拍卖，近期每日的猪只拍卖量约为2万4000头左右，台糖暂停供应后，每日可减供800到
1000头，盼透过减少供应，驱使猪价回复平稳。
农委会指出，3月以来，每头猪只平均体重达127公斤，较去年同期增加2至3公斤，农委会
将协调中央畜产会直接收购过重猪只屠宰冻存，避免投入拍卖影响交易均价，而4月初就
是清明节，到时民众有祭祀需求，可望带动消费，对猪价回升多少有帮助。
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http://www.chinatimes.com/newspapers/20180323000906-260106
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