※ 引述《js2a117573 (Randy)》之铭言：
: 说到嘉义就会想到鸡肉饭
: 说到新竹就会想到贡丸 米粉
: 说到台中可能比较会联想到庆.....太阳饼啦
: 可是台中人偶辣 觉得台中最好吃的还是大面羹
: 有八卦吗
台中大面羹现在已慢慢失传...
因为真正的大面羹里面要放的是“菜脯”!!!
放菜脯大面羹才会好吃!
但现在有越来越多的店，包括一些老店后代..
便宜行事的改用“红葱酥”，红葱酥还是那种一大袋现成贩售可以摆很久的..
结果好好的一碗的大面羹就被红葱酥给毁了...
很久以前台中科博馆植物园对面空地有一家大面羹超好吃
后来盖建筑就搬了...
阿嬷也很久没做了，后来媳妇有出来做...
但菜脯感觉没很新鲜..