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英国成功培育首株派瑞格黑松露
科学家今天(6日)宣布英国首次成功培育派瑞格(Perigord)黑松露的消息，并指气候变迁可能使派瑞格黑松露成为英国新作物。
这株16公克的样本，是以松露孢子接种在威尔斯一株地中海橡树的根部。
剑桥大学和菌根体系有限公司(Mycorrhizal Systems Ltd, MSL)的科学家表示，他们还在周围的土壤中添加石灰矿物质，以降低酸性。
派瑞格松露每公斤可能卖到1,700英镑(约6万7,198台币)的高价。
派瑞格松露主要产地为法国、意大利及西班牙。
MSL表示，由于长期气候变迁所致的干旱，使地中海的松露传统产地产量下降。
剑桥大学表示，这次培育成功的地点，是目前瑞格黑松露生长最北的地点。
MSL的托马斯(Paul Thomas)表示：“这次栽培成功显示，松露的气候耐受性比过去估计的还高，但很可能是因为气候变迁，才有可能培育成功。”
托玛斯说：“现在英国若干地区，也适合种植这个物种，派瑞格黑松露未来的市场潜力雄厚。”