这个问题可以换个角度思考：
长期荤食会不会对健康有副作用？
有没有觉得哪里怪怪的？问得不够精确？
大部分人的饮食模式姑且称做荤食(含肉类)好了
但这荤食饮食有地域差异：
台湾的饮食模式会不会不健康？
印度的饮食模式会不会不健康？
欧美的饮食模式会不会不健康？
又或者有自炊外食的差异：
外食会不会不健康？
自己煮要怎么煮才健康？
又或者某些特殊饮食模式：
生酮饮食会不会不健康？
地中海饮食会不会不健康？
请注意
我们普遍把素食饮食认定为特殊饮食模式
但其实上面三类都可以带入素食
台湾的素食会不会不健康？
印度的素食会不会不健康？
欧美的素食会不会不健康？
外食(素食)会不会不健康？
自己煮(素食)会不会不健康？
生酮素食饮食会不会不健康？
地中海素食饮食会不会不健康？
然而大部分人对素食的印象就是台湾素食餐厅(宗教素)
青菜豆腐素料 难吃
当然好吃又营养的台湾素食餐厅也不少
只是始终被社会大众忽视
所以你在这个充满刻板印象的仇素板发问
众人看到的问题几乎都是
台湾的素食(外食)会不会对健康有副作用？
答案肯定是会的
因为台湾的饮食模式本身就不怎么健康
高油高盐各种精致食品
更何况外食用的份量肯定更多不会少
而台湾素食主打的是仿荤
所以半斤八两一样糟
因此想要吃健康的素食最好减少外食比例
注意营养均衡摄取尤其是蛋白质 铁 钙 B12等
并且尽量吃相对健康的欧美蔬食
甚至改采地中海饮食为之
其实这个答案跟荤食版本根本一模一样啊啊啊