Re: [问卦] 怎么炒饭最好吃? loserfatotak PTT批踢踢实业坊

Re: [问卦] 怎么炒饭最好吃?

楼主: loserfatotak (家里蹲鲁肥宅(T^T)) 2017-10-27 07:59:49

※ 引述《natanz (我兜儿里有烟)》之铭言：
: 到底是冷饭好还是热饭好呢?
: 是炒全蛋好还是只炒蛋黄呢?
: 油是热油下锅还是冷油下锅呢?
: 酱油要什么什么时候下呢?唉呦炒饭好难！
: 现在是早上不用烦恼，晚上再说
这个嘛(づ・ω・)づ
炒饭要好吃，重点是粒粒分明啊
要达到这样的秘诀
在于瓦斯炉火力要够大
好吃的超饭其实很快就炒好了
很慢才炒好的饭多半不好吃

作者: shengyeh (shengyeh) 2017-10-27 08:00:00

正解

作者: k44754 (9527) 2017-10-27 08:00:00

公三小要大火快炒跟隔夜饭啦

作者: milk7054 (莎拉好正) 2017-10-27 08:01:00

大火一定操辉搭

作者: k44754 (9527) 2017-10-27 08:01:00

正常家用瓦斯炉火力都马不够外面店家都马用热炒店那种炉子在炒的

作者: chose (蝴蝶依旧狂恋着？) 2017-10-27 08:02:00

火车便当

作者: Sonlichiu9 (文明孙立球) 2017-10-27 08:04:00

一个90

作者: shengyeh (shengyeh) 2017-10-27 08:04:00

要快速炉

作者: milk7054 (莎拉好正) 2017-10-27 08:06:00

大火炒，要一直甩锅，不然很快就焦掉https://www.youtube.com/watch?v=uxUT4OpcuPI

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