Re: [问卦] 橄榄油到底适不适合煎炒 Whitening PTT批踢踢实业坊

楼主: Whitening (whitening) 2017-10-17 14:20:25

※ 引述《bightw24261 (程哥)》之铭言：
: 看了gordon 的示范影片，尝试用橄榄油料理，结果锅子热完橄榄油一倒，整个起大烟，还被老妈呛橄榄油拿来炒菜是智障？
: 可是我看厨神就没这样啊，到底橄榄油适不适合煎炒？
:

作者: VVizZ (我很穷) 2017-10-17 14:21:00

臭

作者: ItsTimeToGo 2017-10-17 14:22:00

怎么舍不得自己吃用好一点的

作者: nagisaK (na) 2017-10-17 14:22:00

Extra Virgin Oil=>用多余的处女榨出来的油所以最贵

作者: larailing (奈) 2017-10-17 14:22:00

魏家都用橄榄油阿

作者: kbt2720 (master) 2017-10-17 14:24:00

Costco的橄榄油好吗？

作者: nakayamayyt (中山) 2017-10-17 14:26:00

costco自有品牌橄榄油有改过以前的评鉴很好

作者: patentstm (暖暖苗圃没有树...) 2017-10-17 14:26:00

医生不是都说橄榄油不适合高温油炸吗？

作者: iamfc (冲浪宅男) 2017-10-17 14:27:00

我是用芥花或玄米都算稳定啦

作者: trumpete (流浪) 2017-10-17 14:36:00

XD 原PO试过不同的洨喔~

作者: michaelwu (我是阿铺) 2017-10-17 14:56:00

高温油炸光浪费就会阻止消费者了

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