[问卦] 厨艺如何提升到热炒的程度?

楼主: LeonardoChen (LeonardoChen)   2017-10-16 02:56:17
凤梨虾球、蒜泥白肉、宫保鸡丁、葱爆牛肉、腐乳空心菜
四季肥肠、咸蛋苦瓜、红烧豆腐、姜丝大肠、盐酥花枝
糖醋里肌、椒盐中卷、芥蓝牛肉、蚵仔酥、姜丝炒大肠、九层塔蛋
以上
如果想吃的时候可以自己做,该有多好
那怕风霜雨露,只信双手万能
厨艺如何提升到热炒的程度?
作者: wuyiulin (龙破坏剑士-巴斯达布雷达)   2016-10-16 02:56:00
三小叫热炒的程度?先定义
作者: formatted (ゴミ丼 わがんりんにゃれ)   2016-10-16 02:56:00
石心夫人表示
作者: fuhu66 (⊙)(⊙)   2017-10-16 02:57:00
味精
作者: aliceliying   2017-10-16 02:57:00
其实都不难备料麻烦、油锅麻烦而已
作者: wolfking623 (卡比利亚的微笑)   2017-10-16 02:59:00
备料麻烦啊 一道要多少工 都要一步步来
作者: ffreakk   2017-10-16 02:59:00
YouTube上教学影片超多 可是买菜跟后续清理很麻烦阿 搞过你就知道外面吃就好了 没贵多少
作者: hanabi025 (M)   2017-10-16 03:00:00
凡事先亲自下厨 失败几次就会了你会知道 自己煮没有比较省 外面吃吃就好
作者: Nightu05 (Tiffany)   2017-10-16 03:02:00
里面有一半不难啊......但像外面东加西加的就很麻烦
作者: youGG (Denzel)   2017-10-16 03:03:00
首先要有快炒炉
作者: watameki (犹罕)   2017-10-16 03:04:00
一般人家中厨具很难炒出鼎镬气
作者: youGG (Denzel)   2017-10-16 03:05:00
光青菜类家里的瓦斯炉瞬间火力都不足,炒完都出水了
作者: jack19931993 (三無少年)   2017-10-16 03:05:00
一般家里真的很难处理没用完的油....
作者: dblsesame (with or without you)   2017-10-16 03:10:00
蒜泥白肉既不热 也不是用炒的
作者: LoveFN   2017-10-16 03:12:00
油锅是什么XDDDDDDD
作者: nono520g (nick)   2017-10-16 03:14:00
炒饭最难
作者: cloud0528   2017-10-16 03:17:00
很多都要过油会更好吃,一般家庭很难这样吧
作者: muzik (fin)   2017-10-16 03:23:00
瓦斯炉要怎么改成炮炉?
作者: redmool (熊兔)   2017-10-16 03:25:00
快速炉
作者: wings1003 (娜诺娜诺)   2017-10-16 03:30:00
换炉妳可能瓦斯费会暴增
作者: ffreakk   2017-10-16 03:32:00
作者: linqqq007 (linqqq)   2017-10-16 03:41:00
煮饭菜累的是备料,其实常做并不难
作者: darren8221 (鲶鱼)   2017-10-16 03:54:00
锅子要够大然后够热,其他小事
作者: sowgotoHELL (母猪去死吧我爱教主)   2017-10-16 03:58:00
超好吃
作者: wings1003 (娜诺娜诺)   2017-10-16 04:17:00
备料真的hen----------累
作者: walinama (奶油)   2017-10-16 04:21:00
外面吃当然价格差不多,但品质就有差了吧
作者: TJCombo (老头)   2017-10-16 05:49:00
自己吃当然比较省,白痴吗?欧美都自己做比较省,只有鬼岛自己做比较贵。一堆死蠢蛋还不知道餐厅怎么省成本!吃死你活该!
作者: lo0945 (罗Lo)   2017-10-16 06:53:00
楼上就是标准成本只算食材成本的人
作者: a1030400 (冰狗手軸生)   2017-10-16 07:36:00
你怎么不自己去买菜回来试做看看,网络上一堆食谱,没多难
作者: tonylovesm   2017-10-16 07:41:00
全部都过油就好吃了

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com