楼主:
zeumax (烟灰缸里的鱼)
2017-10-15 04:31:54※ 引述《Siddhartha (怦然心动)》之铭言：
: 每次爆卦都有用餐时发现有蟑螂在餐饮里面
: 蟑螂高蛋白质也很干净
: 而且食材容易取得
: 为什么像蝴蝶 蜻蜓 蟑螂 螳螂 蝗虫 蟋蟀 蜘蛛 蝗虫 天牛 椿象
: 中华料理都没有把这些食材烹饪入菜
: flambe dragonfly
: Caesar Salad with mantis
: sweet and sour cockroach
: steamed butterfly
: grasshopper souffle
: 应该都可以试试看。
: 为什么昆虫没入中华料理
https://global.rakuten.com/zh-cn/store/ksfoods/item/sf_ing/
这是日本乐天卖的信州甘露煮
大小来看就是蚂蚱 而已
蚱蜢异变才会变蝗虫
蝗虫体型比较大 肉比较多
通常会油炸过后快炒成一道名菜
“飞蝗腾达”
http://i.imgur.com/LNXwzob.jpg
吃起来大概跟炸虾差不多，还更有肉
所以逐渐爆红在华中华北餐厅
而且还不便宜！
这几年中国农村刚出蝗就开始捕捉
弄的蝗灾都不用喷药就控制了
还有开始人工养殖的蝗虫
在台湾也有家有机农场在做蝗虫饼干
直接蝗虫磨粉号称做饼干号称蛋白质超高
不过价格也超高，同样的钱你可以买肉来补充蛋白质的
昆虫不好入菜 就是长的可怕，你不习惯
炸蝗虫看习惯跟炸虾子也差没多少
看习惯就好，而且没有虾子腥味
可惜不容易吃到啊！
害我有点饿了
作者: s256988452 (Steven) 2017-10-15 04:34:00
哇靠 原来蝗虫也能吃喔
作者:
dan5120 (别乱Ｑ 屾(ﾟ皿ﾟﾒ))
2017-10-15 04:35:00炸鸡母虫
作者: s256988452 (Steven) 2017-10-15 04:36:00
原来如此 因为被认为是带来灾害的虫所以原本没人敢吃而且季节性问题 比较难抓
日本很多乡土料理吃虫 只是现在也很难吃到了像蜂子比牛肉还贵
作者:
ccufcc (皮卡波)
2017-10-15 04:40:00虾子跟螃蟹的头看起来呆呆的比较可爱大部分昆虫的头看了就会心里怪怪的
作者: appleball200 (我带把的不要再把我了orz) 2017-10-15 04:40:00
饿
作者:
ai2311 (assa)
2017-10-15 04:46:00我只吃过蜂蛹 感觉超恶
作者: jengjye (建) 2017-10-15 04:48:00
昆虫纲 跟十足纲系列的口感差很多耶 昆虫体内都软水不太有"肉"的感觉 蜂蛹里面就软趴 完全不像虾有咬到肉
作者:
arcysaint (allensaint)
2017-10-15 05:24:00中肯，昆虫跟虾子长87%像不懂为什么不吃，现在卫生环境也算ok...但很多是传统文化影响