只要有摄取到基础代谢的卡路里,我觉得不会让你感到非常饥饿的饮食法就是适合你的饮
食法。
想比传统的低脂高碳,我觉得低碳高脂的优点就是不会让人感到非常饥饿,精致碳水如吐
司、面包、馒头或甜甜圈、甜点很容易在几个小时后就感到饥饿,有时甚至会饥饿难耐一
定要吃点东西才行。
习惯低碳高脂的饮食后可以让空腹血糖不会降到太低,吃饱和空腹的血糖差异不会太大,
就比较不容易会有饥饿感。这也是为何生酮会让肥胖的人觉得有效,因为不会饿就不会有
额外的卡路里的摄取,让身体习惯以自身的肝糖、脂肪当作能量来源。
进阶到身体可以控制饥饿感后,就可以试试间歇性断食(每日卡路里在500卡左右),其实
最好进入生酮状态就是断食,只是这个方法不太建议初学者使用。(有兴趣的人可以去读J
ason Fung的The complete guide to Fasting)。我们每天都有在断食,这也是为何早餐
叫breakfast,break打断 fasting断食。
身体没有想像的那么脆弱,有些传统的仪式或是宗教都有所谓的断食,只是真正要实行断
食,还是要搭配相关正确的知识及每日正确的养分摄取,断食绝对不是不吃东西。
脂肪并不是是妖魔鬼怪,饱和脂肪会造成心血管疾病也是30年前七国研究的谬论了,肥胖
和心血管的真正凶手是反式脂肪,绝不是饱和脂肪。
所以简单一句话,正视自己的饥饿感。一餐不吃或是少吃就会饿到受不了,那代表可能现
有的饮食习惯要调整,生酮只能说比较接近这个感觉,有没有效还是看个人体质。