提到生铜饮食就不得不提最新流行的防弹咖啡，也就是咖啡不加糖 加入椰子油和奶油。
“防弹咖啡”，听起来很“潮”的名字，是很多好莱坞明星、名人都在喝的早餐，追究源头，创始人是美国硅谷工程师“戴夫亚斯普雷（Dave Asprey）”，这位工程师提倡“防弹饮食法（The Bulletproof Diet）”，并且出版成书籍。上从比尔盖兹，下到爱因斯坦都喝过防弹咖啡。
听说喝了会精神充沛且抗老化改善记忆力，不像其他咖啡会让你头痛且精神紧张暴躁不安。
不知道有人喝过吗？ 想说那么好怎么星巴克还没推出类似产品，台湾好像也还没流行起来？
※ 引述《DaDadergeege (Kyle)》之铭言：
: 干 整串看下来终于知道问题在哪了
: 就是很多低糖饮食的把自己当作生酮饮食了啦
: 低糖饮食只在乎碳水化合物要低，蛋白质油脂不限
: 生酮是除了低糖外，要高油！高油！高油
: 很高的油，几乎70%以上的营养来源都是油
: 所以你没经历到吃油吃的很恶的过程，都不叫生酮
: 就连台客剧场的亲身经历，都比较像低糖
: 健身的那些，也一定不是生酮，蛋白质那么高
: 生酮的差别在于，他们也不相信蛋白质
: 因为蛋白质的代谢过程有个产物被认为跟癌症有关
: 然后缺少葡萄糖，可以减少癌细胞的能量来源
: 吃那么多蔬菜的那种，里面也一堆碳水化合物
: 那也不叫生酮，那也是低糖！低糖！低糖
: 生酮饮食比低糖饮食难的更多，一般人根本做不到
: 绝大部分现在声称生酮的其实都只是低糖饮食而已
: 低糖饮食没有争议，对大多数人是好的
: 因为现代人的糖摄取量确实非常高
: 生酮饮食的争议很大，问题在于代谢模式转换大
: 酮体会急遽上升，所以有稳定神经的效果
: 但是线粒体的工作模式改变了，
: 糖质新生跟糖解已经不是代谢重点，而是生酮作用
: 这东西的问题在于，要吃就要一直持续下去
: 因为你的代谢模式改变了
: 而且每个人的适应状况差很多
: 如果你的基因对于生酮作用并没有那么有效
: 就会有危险，因为处理这反应的酶不足或品质不佳
: 想像一下，身体的能量来源是一个很大的厂房
: 经过演化长期下来，均衡的饮食已经是常态
: 所以身体分配给每种代谢反应的机台就是这样了
: 如果你今天硬要关掉一个常用机台，让一个低转的开
: 有的厂房可能没问题，有的机台可能维护不好就爆了
: 有人提到爱斯基摩人，
: 那是因为他们的演化过程就是那样的环境
: 不能适应生酮饮食的就会被淘汰掉
: 那一般在均衡饮食下演化出来的人群呢？
: 基因的变化性在微观的细胞世界是差异很大的
: 也许有人的变异确实可以应付这种代谢模式的转换
: 但是大部分的人，还是做到低糖饮食就好了
: 总结而言，不要把低糖跟生酮搞混了
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