[问卦] 萝卜糕煎?炸? 哪一个才是王道 CJhang PTT批踢踢实业坊

楼主: CJhang (Civil Jobs) 2017-08-29 20:58:23

一般的萝卜糕都是在来米粉加白萝卜炊熟而成
但是在外面摊贩卖的萝卜糕可不一样
早餐店大多用煎的鸡排店大多用炸的
究竟拿种烹饪方法才是萝卜糕的经典王道？
煎？炸？多几？

作者: johnwu (就是酱) 2016-08-29 20:58:00

老板娘

作者: a240daniel (GAGA HSU) 2016-08-29 20:58:00

煎

作者: sclbtlove (板桥彭于晏) 2016-08-29 20:58:00

五楼专煎老板娘

作者: toomtoom (monteport) 2017-08-29 20:59:00

我都用水煮的清脆好吃

作者: theash (阿盖) 2017-08-29 20:59:00

正面炸背面煎，像辐射鱼一样

作者: kevabc1 (abc1) 2017-08-29 20:59:00

当然是煎....炸的超级恶心好吗

作者: fuxdk (肉身入地狱) 2017-08-29 20:59:00

先煎后炸

作者: emou (snoitome eurt deen I) 2017-08-29 21:00:00

煎嘎恰恰

作者: SaintSeven (我喜欢妳) 2017-08-29 21:00:00

烤ㄉ豪ㄔ

作者: chadhsieh (谢老板) 2017-08-29 21:00:00

煮汤

作者: alliao (半残流浪汉) 2017-08-29 21:01:00

通通中央厨房出品...

作者: ctj001 (阿丑) 2017-08-29 21:02:00

没吃过用炒的吗？那发什么费文！

作者: winglight 2017-08-29 21:03:00

你把煮汤的放到那了

作者: sidvrra ( ) 2017-08-29 21:04:00

煎

作者: Stanley0928 (小妞的大胖) 2017-08-29 21:04:00

派克的脆皮萝卜糕加梅粉超好吃

作者: jacky507143 (TheGoodGuyJacky) 2017-08-29 21:05:00

认真问蒸的好吃吗？或水煮的

作者: EllaElla (EllaElla) 2017-08-29 21:40:00

监

作者: tigerface (干巧) 2017-08-29 21:42:00

中原大学有一家爽爽汉堡，有卖一种招牌萝卜糕老板做那个萝卜糕的样子超用心的

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