1.媒体来源:
联合
2.完整新闻标题:
好想赢韩国?看韩国如何管理鸡蛋
3.完整新闻内文:
韩国的鸡蛋生产成本比我国更高,但蛋价却比我国低很多,以韩国超市鸡蛋价格推估,每
颗蛋仅3点多元台币。图/业者提供
台湾的蛋鸡产业,今年就经历戴奥辛、芬普尼两件大事,直接暴露我国鸡蛋生产方式、管
理的不先进,这也是我国家禽防疫上最大的盲点,官方直言,必须“汰弱扶强”整体翻转
产业,台湾的蛋鸡产业改变刻不容缓。
台湾爱和日韩比较,就以我国最想赢的韩国为例,看看别人是如何管理鸡蛋的。韩国的鸡
蛋生产,透过一次性包材纸盘蛋上就有条码,每一盘30颗蛋,每一落300颗蛋,一天鸡蛋
究竟出几落,全数条码管理清清楚楚;若有3万颗蛋全都到A盘商去,电脑打开就有资料,
哪需要哪个官方卫生单位彼此会同,旷日废时的到现场去人工清点?
用电脑系统、盘蛋规范管理,也有对抗疫病的功能。因为用盘蛋,若每一天生产1000盘,
每盘30颗蛋,就有3万颗,但若哪一天突然变成2万8500颗蛋,仅剩下950盘、少了5%的鸡
蛋生产,管理人员、官方立刻就知道某个区域鸡蛋生产可能出现问题,有疫病发生防疫单
位可以立刻介入。
但是,我国鸡蛋一次性包材政策应声夭折,改成独树一格的洗箱、洗蛋、舖内衬;若以现
阶段散装蛋用箱蛋来计算,3万颗蛋,约150箱左右(每一箱号称有200颗蛋),2万8500颗蛋
就是约142箱,第一时间管理单位根本无感,等到发现出问题时,也是一周以后的事。
况且,每一箱散装蛋并非都是官方宣称的200颗,有的180颗、有的210颗、数字不一根本
无法精算统计,仅靠贴在蛋箱上的溯源标签追踪,一有问题,怎可能精准知道究竟有多少
鸡蛋、这些蛋都去了哪里?这就是我国现阶段家禽产业生产、防疫上的落后与盲点。
日韩的鸡蛋生产成本都高于我国,但日韩超市的包装鸡蛋每颗仅约台币3块多,蛋价却比
我国便宜平实。台湾这几年都在谈食安讲管理,却对这些生产管理、防疫细节视而不见,
台湾号称迈入已开发国家,难道不应该更加快脚步改变?
4.完整新闻连结 (或短网址):
https://udn.com/news/story/10927/2663345
5.备注:
所以毒蛋改成这样包装后就不是毒蛋了吗? 希望记者可以长点脑