最近本光在看国外一些米其林 spaghetti recipes 相关的杂志
发现学问好多好深奥
光摆盘就看不太懂了
几乎每道都登峰造极
看的本光双眼发亮好感动
但对本光来说难度都太高了
本光只会用最简单的方式
来尽量带出食材的原味
可是到现在味道都还差外面一点..
虽然请朋友来吃都说跟外面差不多
但我感觉就是有差那一点
我也说不太上来
就是有差..
有没有该怎么做才能让厨艺更上层楼的八卦?

用心

加大麻跟LED灯啊

用爱料理啊