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研究奶泡 嘉女三姝全国科展夺冠
2017-07-31 15:24联合报 记者王慧瑛╱即时报导
国立嘉义女中数理资优班学生罗以琳、洪?孺、陈羿伃，从咖啡的奶泡得到灵感，以
作品主题“奶泡阻尼效应之研究”，荣获第57届全国科展农业与食品科学科第一名暨
最佳创意奖，让全校师生同感荣耀。
学生罗以琳说，作品主要探讨咖啡上奶泡对液体产生的阻尼效应，师生合作自制一机
二用的可打奶泡及摇晃机的机器。经过一年长期实验后，证实奶泡如果附着在摇晃方
向的杯壁上，是有效减缓溅出的最重要的因素。研究发现，有效防止溅出的作法是使
用上宽下窄的曲线杯形，奶泡厚度1.5 cm，添加鲜奶油或少量果糖即有明显的阻尼效
应。
指导老师江淞承、李明祥分别是物理、化学科老师，带领学生进行科展实验，并自行
设计机器，江淞承老家经营木工厂，对木工不陌生，展现跨域能力。江淞承也是科展
的王牌老师，在嘉女服务7年，多次带领学生进入科展全国赛，表现亮眼。
学生洪?孺表示，在区域赛时，原本准备的解说当场被告知只能讲1分钟，立即机智
反应在时间内浓缩解说；面对全国科展评审时，评审对于添加鲜奶油或果糖制成的奶
泡与阻尼效应有疑虑，她们在第一天比赛结束后立即蒐寻资料佐证，隔天努力向评审
解释，获得肯定。学生也将在下月3日前往总统府，获总统接见奖励。
除了嘉女学生在科展为嘉义争光，私立嘉华中学表现也让人刮目相看。嘉华中学3年
级学生朱雁丞等人展开“神来之笔－自动绘图机设计与探讨”实验，获得全国科展电
脑与资讯学科第一名，及特别奖—微软少年英雄奖。
对不善于绘图的人而言，要亲手完成一幅画作，可能是一大折磨，这一发想动机，催
生这次的科展实验。嘉华中学医科养成班学生朱雁丞、柯昱任、谢佳峻组队参加科展
，由校内资讯老师李威璋指导，以作品“神来之手－自动绘图机设计与探讨”，一路
过关斩将进军全国科展。
朱雁丞说，他对机器人相关领域有高度兴趣，国中开始由李威璋老师指导参加科展，
是科展比赛的常胜军。朱高二上学期也和同学一同赴卡达参加世界机器人大赛，抱回
世界第四名。
李威璋谈到，朱雁丞等3名学生会主动找资料，他指导学生参与科展的作法是，不会
直接给答案，着重训练学生思考力及解决问题能力。