豪奢餐饮遭政府打击大崩坏 俏江南沦落卖便当
SETN／综合报导
中国过去高唱奢华风，高级餐厅一间一间的开。没想到2013年政府提倡“反腐倡廉”，造
成餐饮业全面崩坏，倒闭率高达15%。高档餐饮业往下经营，改走大众路线，近年来也陷
入困境。
曾经爆黑心的大S婆婆所创办的俏江南，原本有野心要成为“餐饮界的爱马仕”，企图要
在3到5年内展店300到500间。没想到上市计画惨遭滑铁卢，甚至卖出股份退出经营。转手
后还不断爆出拿锅子洗拖把、死于当活鱼等丑闻。让形象全面崩坏，现在开始在北京、济
南、重庆等地改卖便当。
另一间是台商所开设的“金钱豹”，全盛时期在中国19个城市开设29家分店。一度成为中
国最奢华的餐厅，一餐的费用可以抵一家3口吃半个月。但好景不常去年亏损港币8300万
港元（3.32亿元台币），负债1亿港元（4亿元台币）。分店一间一间倒，供应商也拿不到
货款，储值卡恐怕也变成废纸。
另外深圳的湘鄂情创办人曾一度成为中国第一富豪，身家36亿人民币。但受到打奢影响，
全面崩盘，在2013年亏了5.64亿，2014年亏了6.84亿，蒸发掉创办人三分之一的资产。虽
然转行网络公司又跑到澳洲开店，最后还是难以挽回颓势。最后变成网络餐饮服务，走不
回以前的奢华路线了。
https://goo.gl/aHcNEN