※ 引述《noobptt (ㄇㄇ)》之铭言:
: 乳提,
: 小弟我今天在吃秋刀鱼的时候,
: 突然惊觉,
: 我这种吃法,好浪费啊!!
: 很多白肉都被我浪费了,
: 可是又害怕吃内脏,
: 吃白肉都吃得胆战心惊,
: 很可惜,
: 有迷有秋刀鱼大师,
: 能帮小弟解惑解惑,
: 如何有效处理一条秋刀鱼(用嘴巴),
: 感激不尽!
这问我就对了
秋刀鱼最好吃的部位就是在内脏
那块肉
但是由于不想吃到内脏又要有效的用嘴巴处理它
1、先把秋刀鱼背鳍上的小刺慢慢咬掉
http://i.imgur.com/YRSVcYJ.jpg
2、咬掉后开始大口咬上半部的肉
3、接下来又内脏边尾巴处咬一小口
http://i.imgur.com/POhOk3p.jpg
4、接下来又尾巴处向上提起,把鱼刺移除。
http://i.imgur.com/NNwBS7Q.jpg
5、剩下那块肉由中间剥开
http://i.imgur.com/AmRS5Zu.jpg
喜欢吃刺的就把刺吃掉
不喜欢的就一边吃一边咬掉
大概这样吧