※ 引述《ryan0222 (也无风雨也无晴)》之铭言：
: https://youtu.be/hrpRUXhp3-M
: 卤肉饭，台湾最普遍的小吃。
: 猪绞肉，猪油，红葱头，葱，蒜，糖，五香粉，胡椒，慢慢熬出一锅肉燥。
: 竟然可以让人，吃到哭出来。
: 台湾的卤肉饭，真的有这么好吃吗？
吃货来回答你
鲁肉饭也是有分类的
像某些地方用的是肉燥、有些是猪皮
有些比较特别的还用三层肉
胡须张的是猪脖子肉
高级饭店有时也会用猪颊肉
也就是所谓的松阪猪肉
但事实上问日本人松阪猪肉是啥
他们只会给你个黑人问号而已
要说鲁肉饭哪家好吃
其实每个人当然味觉喜好各有不同
真的好吃的其实入口后会有点黏黏的
表示胶质部份有出来
小的吃的也不算多
在这边写几个让大家参考一下
台北市三重为主
店小二（三重）
http://i.imgur.com/ln9Z60S.jpg
鲁汁比肉多 味道还好 辣椒是一绝
八筒鲁肉饭 （延平北）
http://i.imgur.com/BZMz4bm.jpg
味道我觉得还好而已 鱼翅羹不错料多
五灯奖猪脚（三重）
http://i.imgur.com/o8iZ7eE.jpg
有胶质的黏 味道还不错
施家麻油腰子（永春站）
http://i.imgur.com/UwpT3bP.jpg
这家的鲁肉饭...唉...不提也罢
满庭香 （双连）
http://i.imgur.com/0JwbrZi.jpg
这家可以选少份量 价格也便宜 尚可
今大卤肉饭（三重）
http://i.imgur.com/Zj1Lmuv.jpg
第一次鲁肉饭吃到惊艳的感觉是这家
胶质特多 前青叶主厨做的苦瓜排骨汤也超棒
司机俱乐部 （麦帅一桥下）
http://i.imgur.com/PQ1PC8e.jpg
麦帅桥下 出租车司机很爱这家
口福鲁肉饭 （延三夜市）
http://i.imgur.com/guWeyn7.jpg
比较偏肉燥饭 有个蒲瓜还蛮下饭
丸林鲁肉饭 （林森北路）
http://i.imgur.com/UOGUx1E.jpg
台式料理的平民店 便当便宜大碗好吃
名家鲁肉饭 （民生东路）
http://i.imgur.com/DMiBYNT.jpg
这家不有名 但味道其实还ok
小王清汤瓜子肉鲁肉饭（华西街）
http://i.imgur.com/fvvzJoL.jpg
香菇清甜 肉汁爽口 还不错
梅满美食（圆山站）
http://i.imgur.com/UgcC6UU.jpg
味道较淡 可是很下饭 酥排骨汤好喝
其他照片太多找不出来 不知丢哪去
吃过照片忘了的
金锋鲁肉饭（南门市场）三层肉，老店
龙缘（重庆北路）
双胖子（昌吉街）
三元号（重庆北路）
唯丰鲁肉饭（三重）有酸菜 跟莲雾同门
莲雾鲁肉饭（三重）
双连鲁肉饭（双连）
青叶餐厅（林森北路）我印象一碗80？
鲁肉饭只要铜板价
便宜又能饱足一餐
鲁汁的香 肉的甜 一碗就能满足
好鲁肉饭 不吃吗？