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JAL96 (JAL96)
2017-06-20 07:20:471.媒体来源:苹果
2.完整新闻标题:【民报】赴日奋斗45年 台人打造东京第一的排骨饭
3.完整新闻内文:
北东京著名的繁华街锦系町，在南口的一角，有一家中华风外观的小店，这家名为‘刘の
店（刘的店）’的台湾料理，中午时间店内人声鼎沸，满头白发笑脸迎人的老板刘俊茂正
在掌厨，老板娘忙里忙外，招呼著客人，这对来日奋斗超过40年的夫妇，共同守护着这家
仅有二十几个位子的小店，也打造出许多日本饕客口中的东京第一排骨饭，连淡水的知名
排骨饭黑殿饭店的老板，也称赞刘的店的排骨饭比台湾的排骨饭更美味。
打造出如此美味排骨饭的老板刘俊茂，1948年出生于嘉义，人生其实相当精彩，小学毕业
后就在台南的工厂打工，16岁前往台北工作，在餐厅当学徒，当兵退伍之后到当时非常知
名的观光饭店‘新台北大饭店’，担任柜台人员，因缘际会认识一位来自日本长野的温泉
饭店社长，对方十分赏识他，所以询问刘俊茂是否有意愿到他的饭店工作，顺便学习日本
的饭店经营，未来可返台任职高阶管理的工作。经过长考之后，24岁的刘俊茂决定前往从
小即向往的日本，展开人生一段新的旅程。然而人生的境遇总是波折，一开始顺利抵达日
本长野的刘俊茂，却因为签证的问题吃足苦头，没多久便离开长野，一个人来到东京这个
大都会，浮浮沉沉的到处打工。
不过，幸好刘俊茂在台湾时就曾在台湾的餐厅工作过，学习一身厨艺，因此这段时间在东
京的修炼，让他靠着自身的厨艺谋得一职，也顺利拿到日本的工作签证。工作稳定之后，
存了钱返乡探亲，认识了自己的另一半，结婚后便带着太太回到日本，继续旅日的生涯。
然而已经在日本待超过十年的刘俊茂，却又面临到人生的另一个难题，因为在日本台湾国
籍并不被承认，而且在工作上如果能拿到日本籍会比较顺利，因此刘俊茂做了一个决定，
就是归化成日本籍，但他却忘不了故乡，所以归化时将故乡嘉义竹崎当成自己的姓氏，取
名为竹崎俊茂，代表着自己并不忘本。
1987年左右，刘俊茂终于在......(摘录 全文请连结民报)
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