台湾也是有很多连锁店都采用中央厨房
再分送到各加盟店或分店啊
像我上次去吃某家连锁早餐店，它是加盟店
我点了一份意大利面
只见老板拿出调理包。连包装都没拆
直接丢到微波炉加热
加热后再解开倒在盘子上拿给我
我很担心吃到塑化剂,之后就不敢去吃了
※ 引述《jackhg (追梦)》之铭言：
: 1.媒体来源:中时
: 2.完整新闻标题:
: 一兰拉面汤头使用“调理包” 网友揭真相反被酸爆
: 3.完整新闻内文:
: 2017年06月17日 08:03 邱柏玟
: 日本知名一兰拉面拓点到台北的分店，15日上午11点准时开幕，在当日清晨店门口就
: 有不少排队人潮，证明它的高人气。但一兰拉面来台展店消息曝光后，引起些许争议
: ，近期又有网友在PTT表示，一兰主打“日本空运”汤头，他质疑不就等同于使用调理
: 包，很快造成乡民们热烈讨论，还有人表示根本在吃“高级方便面”。
: 一名自称小妹的网友昨(16)日在PTT八卦板发文，表示自己看到新闻介绍一兰拉面来台
: ，汤头是使用日本中央工厂熬煮未浓缩后，直接空运来台，但料理过的食物要搭飞机
: 送到国外，为了卫生就会变成罐头、真空袋(调理包)型式，那15日排队的民众，不就
: 等于花了288元吃“方便面”。
: 网友的疑问造成两派回应，有一派网友认为好吃就好，食物重要的是它是否美味，不
: 用太在意它的料理型式，还说“连法国餐厅都有用调理包，何况拉面店”、“台湾现
: 煮的还输给调理包不是更惨”；另一派网友则砲轰原PO没常识，提到不少大型餐厅为
: 了品质，都是使用该作法，提到“日本也是冷冻调理包送到各地”、“连锁店本来就
: 中央厨房居多，味道才不会变”。
: 除了两派网友回应外，还有某些网友认为“好吃就好”，不然就是一种“尝鲜”的体
: 验，毕竟是日本高知名度的连锁拉面店。一兰拉面在日本拥有高人气外，分别在纽约
: http://hottopic.chinatimes.com/20170617001151-260803

那这样你以后一堆餐厅都不能吃了　都是这样做的

一兰那个哪叫调理包..那个"非浓缩"只是把汤装在袋子里

说不定这种还比较卫生

很多都嘛这样

又不是浓缩还原还要加几十倍泡开的粉包

那你平常都吃啥？全部自己煮？塑化剂到处都是....

真的很多都这样，方便啊，不用在那边准备一堆东西还是熬汤头

谁说浓缩才叫调理包的

一兰难吃

这样的成本比现煮还好 因为是集中处理的但是感官很差是真的 国外餐厅都用中央厨房 骗我？

其实倒出来再加热会好一点

你又看不到，观感哪里差XD

看不到 怎么会知道...就是公开了嘛

面包店也很多，出炉时间都不出炉了

民智未开

花大钱不吃现熬 被当潘仔

连锁商业餐厅才会玩的中央厨房 国外一流餐厅也是吗？

你可以公开一下那些排队名店用调理包

别家拉面店是直接剪汤头包装倒给你看的 重点还是好吃

外食不意外

毕竟我又不是做餐厅的 吃破万跟我说中央厨房来的？我不是嘴他们用汤包 我是嘴他们让人公开出这件事XD

就冷冻食品

300块左右而已 汤包很合理啊 不然哪来的利润我谈的是 什么到处餐厅都这样玩 只有连锁的才是吧

一堆比一栏便宜的有用调理包逆

我吃35元干面，没用调理包

哈哈，每次看电视介绍哪间店在熬煮，就想笑

由于我们根本不知道把一兰原味带来台湾的现做成本所以我不表态为什么一堆现煮的来比

东西卖贵一点就有一堆人帮护航了不然那些吃这么贵的不就承认自己被当潘子 当然要护航

法国都有高级餐厅用料理包了 怎么没有只是被踢爆后 生意大受影响就是了有些食材准备起来麻烦 或是很少人点所以有那种专门做料理包卖给餐厅的 这是一门生意对餐厅来讲 她不备料备存货怕食材过期浪费成本所以不是才有人教 去餐厅点菜 不要去点那种看起来没有人在点的菜XDDD

食品厂商笑而不答 查 有名食品股份 味之素食品股份 日本武士食品股份 食研食品股份 ...还有一堆台厂商 浓缩?现熬汤?

尤其你去看有些餐厅的菜色超级多会让人有选择障碍的这种就要很小心

冰箱拿出封好饮料，直接微波变温的。

料理包没什么 但是去很贵的餐厅吃料理包就有被骗的感觉XD