乡下地方开早餐店的话
我可以分享一下我一个邻居的故事
但我先说他不用店租 就在老家一楼开店
前几年一定是亏钱
乡下地方人口流动率很低
很多人都是定居在这里20.30年以上了
他们买早餐的习惯不是哪间好吃或哪间优惠多
是我跟谁比较熟就去那边买
很多婆婆妈妈边买边啦赛 买完就顺便去菜市场杀价
因此一间新店面 如果又不是居住很久居民的话
很难马上打进去 也可能根本打不进去就关店了
但只要能撑过5年 基本上就能稳稳赚
撑过8年就能有稳定的客源了
一个月扣掉成本的话基本上都能有个6万
菜单不太需要担心
一开始还有菜单 后来干脆不印了
因为没人会看菜单 大家都只吃那几样
之前有尝试换过口味 结果客人跑光光
后来干脆不换 就一直做下去
以至于备料很简单就那几样而已
早上3点起来准备
5点就有人潮了（乡下地方都很早就起来活动了
通常8点过后就没什么人了
收完也不过才10点
接下来的一整天都是你的时间了
他就有经营自己的副业
每个月都能多个两三万的收入
人生还算是满轻松的
刚毕业的时候大家都说要到台北还是哪个都市工作
只有他说要先留在家乡看看
结果大家都取笑他留在那种地方只有饿死的份
结果他找到这个工作开始慢慢经营
现在在同一个镇上也买了新透天
房贷也剩不到几年 车子也买完了
还可以就近照顾家里两老
常常看他骑重机去跑山路
夫妻一起工作还有副业支撑
一年出国一次不是问题 还可以培养自己的兴趣
虽然称不上荣华富贵
但他的生活稳定且自由
差不多是这样

重点是要熬过前面5年，这边最痛苦

强者

重点是都市都睡到十一二点 谁跟你十点就收

说别人都很容易 盖兹 郭台铭 马云 都是运气好而已

这是成功的

台北早餐店有的还会开到下午两三点...

现在一堆卖早午餐的阿啥XX豆浆大王 晚上就在开了

光不用店租就.......