[问卦] 酸菜白肉锅臭酸后味道会变怎样？ GuanFu PTT批踢踢实业坊

楼主: GuanFu (甫夫变成隔天有同休或都 ) 2017-06-11 18:49:33

今天跟朋友去吃酸菜白肉锅的时候突发奇想
问朋友酸菜白肉锅如果臭酸
吃起来不知道会是什么味道
没想到朋友跟我说
正宗的汤底
熬好的时候本来就是先放到臭酸
才拿来加热放肉
这样酸味才会比加醋的自然
我本来以为他在开玩笑
但其他的朋友也都这样说
想问各位到底这是真的
还是他们联合起来唬烂我呢？

作者: E6300 (漂流木村拓哉) 2016-06-11 18:49:00

更酸更好吃

作者: kuninaka 2017-06-11 18:50:00

是真的，越臭越好

作者: callhek (没钱住帝宝) 2017-06-11 18:50:00

真的啊，越臭酸越好吃

作者: lampashake (懒趴震) 2017-06-11 18:50:00

五楼马眼臭酸

作者: syldsk (Iluvia) 2017-06-11 18:50:00

变臭臭锅

作者: usebbs (ptt) 2017-06-11 18:50:00

酸白菜就是发酵臭酸的啊......

作者: jimmmy (心不透彻) 2017-06-11 18:51:00

更好吃喔ㄏ

作者: motan (警察先生就是这个人) 2017-06-11 18:51:00

motan转录至stupidclown看板

作者: deep77092 2017-06-11 18:52:00

回收再给你吃你也吃不出来嘻嘻

作者: rv0918 (Lee) 2017-06-11 18:53:00

酸菜是无氧发酵

作者: end81235 (21) 2017-06-11 18:56:00

泡菜、臭豆腐表示：……

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