※ 引述《amovie (以梦为马 莫负韶华)》之铭言：
: 1.媒体来源:
: 东森新闻
: 2.完整新闻标题:
: 陆客少！ 六合夜市求生存 反攻大陆失败而归
: 2017-06-05 20:56
: 高雄六合夜市是很多国外观光客到高雄必去景点，这里的本地游客少，
: 靠国外观光客消费，尤其是陆客，陆客在蔡英文政府上任前，占了七成，
: 现在陆客不来，六合夜市靠越南团，但越南团的消费不高，平均一个人的消费，
: 不到一名陆客的五分之一，摊商难生存，干脆到对岸开店设摊，像是在深圳，
: 摊商连六合夜市的招牌也一并带去，一开始生意很不错，但小吃价格贵，
: 又是请大陆店员，大陆人觉得不够台湾味，纷纷打枪，摊商最后失败而归。
: http://news.ebc.net.tw/news.php?nid=65750
: 5.备注:
: 干你妈这篇在写三洨
: 一下说支那人消费力高
: 后来又说支那人嫌贵
: 很清楚
: 六合夜市活不下去就是因为东西太贵
: 在台湾在中国都一样
: 他马的记者逻辑是吃屎长大的吗
: 到底会不会写文章
补一句警言: 以下文长
又是我，台劳鲁蛇死肥宅
怎么说呢
基本上我长期待过的城市: 惠州、广州
这两个地方都是有很多台湾人的城市
深圳、上海、北京、东莞
除了最后一个最近几年很少去加上去的时候通常都是深夜没啥好说
(不要问我去干嘛....其实我根本没去过东莞，嗯，真的)
其他三个只能算是短期待过....每次五到七天不等
如果要说这几个城市遇到的"台湾食物"
共通点就是: 通常都不好吃
我说过我很鲁很肥很宅
能够让我觉得不好吃的东西真的很困难
但是这些台湾食物(有些是台湾人开的有些只是"借用"台湾名号)
真的很少让我觉得好吃
当然
有些还是很不错的，但是真的很少
而且通常都不便宜
吃过一次大概就不会想再吃第二次的占据大多数
所以最后还会消费的大概也就是奶茶这一类饮料
但是这类台式饮料其实都不便宜
基本上都至少(对，至少)要10 RMB以上(大约40~50 NTD左右)
先来说说茶饮好了
一些自创品牌没啥好说
好不好喝真的看运气
惠州我家楼下的茶饮其实平常都没生意
去都不用排队
虽然它也有一些小吃
不过点过一次香肠竟然是用中国国产的那种粉很多的香肠就没再吃过了
至于连锁的茶饮
贡茶因为这两个字在中国不能注册
所以有很多很多贡茶(都是不同家)
当然味道、价格都不一样
现在也能看到50岚
另外还有打着50岚集团名号的一点点
不过我自己是比较爱COCO
因为相对来说比其他家还要便宜一些些(主要是通常都有打折品)
其他什么大卡司、58度等等各种各样的也有
不过因为普遍大部分产品价格都会在14 RMB以上所以基本上我没啥喝
比较神奇的我觉得是 一点点 这家
就是我说招牌会打着"台湾50岚集团"的那家
它的价格颇高，印象中大约在15~20 RMB以上
而且几乎没有团购、打折、活动
但是生意应该不错
会说应该是因为我偶尔才能看到有人排队
但是大部分时间是没人排队的，但是竟然都不会倒
挺神奇的
我喝过一次，觉得也就那样....不过我味蕾的敏感度真的很差，说不准其实很好喝
食物那可以说的就很多了
绝大多数都让我觉得"你是来乱的吧!?"的那种
不过很妙的是存活下来的都是这种....我也不知道为什么
最经典的应该是"原味"
主迎面包、豆浆，以及一些台式食物如卤肉饭牛肉面等等
我吃的感觉就是"这开在台湾大概要倒闭"的那种
但是在中国可以连锁店一直开一直开
占据的点都还是车站之类的精华地段
很神奇
个体户
我最近在广州的北京路附近有跟朋友吃到一家蚵仔面线
还可以，价钱也算公道
刚开的时候美团一碗8 RMB
现在美团印象中好像是9.9 RMB
不过原价是12 RMB
基本上份量大概是台湾吃的蚵仔面线大碗的份量
以性价比来说还OK(中国的外餐食物真的越来越贵了)
妙的是
如果看网络评价的话
大家(我猜是大陆人)大部分都觉得太浓稠
我自己则是觉得太稀了点
第一次去吃(8元的时候)我吃完大多数面线跟料竟然还能剩下汤
我朋友(台湾人)的评价是: 丢油面跟肉羹就变成肉羹面了XD
我也算是第一次吃到吃完之后还能剩下汤的蚵仔面线
大概是我在台湾吃的都太浓稠了XD
不过第二次去吃的时候就几乎跟我平常在台湾吃的口感差不多了
吃完料，也没剩下什么汤水
另外
在这边吃的大多数台湾食品
以我来说，大概就是: 便当、火锅类型
不过台式便当真的有够贵
一份要2X~3X元(就一般的排骨饭之类)
这已经是商业简餐的价格了
火锅的话没啥好说
汤头好不好真的都看老板良心了XD
惠州有吃过很接近台湾涮涮锅的火锅
也吃过很接近三妈的小火锅
都还不错
但是也遇到过我根本完全不想走进去的那种台式火锅店
说到这里，突然想起来惠州我家附近也开了一家台湾料理
主营也是这些咸酥鸡啦、鸡排啦、便当啦....
味道还可以，就台式便当这样
跟它点红茶的话是那种甜到腻的那种阿嬷古早红茶
有些人喜欢有些人讨厌，我自己则是没感觉，不会主动去喝也不会排斥
不过这家生意也一般，大多数看到的客人都是台湾人
有一次惠州展览，里面有一区是台湾美食展
那时候我老弟正好也在里面摆摊(跟美食无关的东西)
有一摊蚵仔煎生意超级好，要排队
一份要20 RMB(将近100 NTD)
我老弟也去买了一份，买回来给我们家三四个人分著吃
我问他感想(因为我没去展览)
他只说: 你不会想吃的....
就连我老妈也说: 有够难吃的
(我就像我老妈一样属于很好养、不挑食的那种)
只能说
中国人 跟 台湾人，口味真的相差很大
大部分的台湾食物，对他们来说都偏太甜或是太清淡
尤其他们很难接受正餐会"甜"这件事情
我有广东、广西、四川、重庆、东北、湖南等地区的同事
一般对吃过的台湾食物(我觉得还可以带去一起吃得)的感想都是:
"味道还可以啦....但是是不是太甜了一点?"
"还不错....但是好像有点甜?"
不过我有次去上海
吃到的好像是江苏菜
味道就很接近台式料理
尤其是那番茄炒蛋，跟台湾自助餐里面的几乎一样XD
那次展览我们公司所有台湾人几乎每次吃饭都去那家，必点番茄炒蛋
然后配着白饭就很容易解决一餐了
其实我觉得口味这种事情没必要一定要推广到哪里去
他们不喜欢就算了那也没什么
我工作的地方外面就是商业步行街
看到最多的小吃就是:
长沙臭豆腐、火烤鱿鱼、烤生蠔(其实就是烤牡蛎)等等
长沙臭豆腐是黑色的，我完全没有胆量尝试
也没有台式臭豆腐那种味道，所以我没吃过
火烤鱿鱼生意一般不错
买过一次，觉得这什么垃圾为什么会那么多人排队!?
问中国的同事他们也说那个不好吃，莫名其妙就火起来的食物
烤生蠔我没在商业步行街上吃过，主要是怕这种海鲜类的不新鲜
所以两岸的口味本来就差距很大
加上中国大陆那么大，确实是各地有各地习惯的口味
他们自己中国料理都没办法满足所有人
台湾料理想要让他们喜欢会不会弄错了什么?
我还记得刚来中国的时候
一些台湾前辈带我去吃饭
有时候看到一些打着"台湾"名号的餐厅、餐馆
有些其实生意很不错
我当时还是菜比八当然会好奇
这些前辈就说:
"这些人有不少都是台湾开餐厅混不下去才过来(中国)开，你觉得会好吃吗?"
不过其中某些店生意确实不错，挺神奇的
应该也不是中国人那时候还算喜欢尝试台湾的东西
因为也是会有生意不好的几家店
当然这可能是我的前辈的偏见，毕竟现在回想起来这话实在挺难听的
但是在我踩过几次地雷之后，我觉得这句话还是有一定的道理....
(有WIC板开餐厅的前辈我只能说抱歉了，因为大部分台湾餐馆真的不合我口味)
基本上
我觉得很多在这边开餐馆的台湾人定价都定太高了
不过有时候确实会嘴馋想吃一点台湾的口味
贵了点也无所谓了
然后果然还是茶饮才真的比较能存活下来
(老实说曾经考虑投资一间，最后发现没钱XD)
当然
大部分商家(包括我们公司)其实都像是在替房东打工
最大的成本通常都是店租房租
之后才轮到人事成本
这些偏高的定价或许也说明了这些固定成本有多高
不管是哪国人，不喜欢就算了
食物这种东西本来就是很市场机制的
不合口味自然就没人来吃
不好吃的东西靠着低价也还是能吸引客人
自以为高贵所以定价高，味道又不合当地人，还希望生意好
是不是需要重新思考一下人生?
每次回台湾
我还是会变胖不少
因为可以吃的东西真的太多了
随便我家楼下的干面就让我觉得吃起来超幸福
毕竟中国的食物我也是不合口味
都在中国长期待那么久时间了，我也没能习惯中国的大多数食物
就不要指望我们的食物能够一登陆就征服中国人了吧!?