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粽子不宜多吃 医生建议可搭配酵素水果
端午节将至，不少民众会吃到各式各样的粽子，苗栗县头份市为恭医院建议，一天最多只
吃一颗粽子，尤其血糖高、有肾脏相关疾病的民众更要注意，强调粽子过量不仅会有肥胖
问题，还会增加身体负担。
为恭医院许多员工都是离乡背井来自外县市，今天院方准备苗栗客家粽慰劳他们的辛劳。
为恭医院营养师张曦匀指出，患有三高的民众要留意吃粽千万不能过量，尤其糖尿病最怕
血糖过高，一天最多只能限制吃一颗，因糯米做的肉粽，会让血糖不稳定。
张曦匀表示，三高疾病民众也需注意低油、低糖，大多肉粽内馅都是肥猪肉、咸蛋黄，钠
含量高，可换成较没有胆固醇的小豆干、鸡丁及蒟蒻等食材，让吃进的油脂不会太高。另
外，有肾脏疾病的患者，尽量别吃含有花生的粽子。
张曦匀说，ㄧ般民众不管吃哪种粽子，要注意均衡饮食，尽量搭配蔬菜食用，由于一颗粽
子约500卡，相当一个便当，同样一天建议不要吃超过2颗，避免增加身体负担。
张曦匀指出，吃粽子时也可搭配含有酵素的水果，如凤梨、奇异果等一同食用，或是喝绿
茶及摄取足够蔬菜，都能减轻身体负担。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2078826
备注: 过节想吃好一点也不行QQ