唬烂,明明就是血汗味
很多东西只要整个移植过去都买得到
差在人家的客人想不想买单而已
但有些东西是无法取代的
例如店员之类的...QQ
※ 引述《crashonU (crazy)》之铭言:
: https://udn.com/news/story/7266/2467374
: 台湾便利商店源自日本 只比日本多了一种“味道”
: 2017-05-17 04:00
: 联合报 记者陈宛茜╱即时报导
: 台湾便利商店源自日本,便利商店数量与人口的比例却远高于日本。台日便利商店文化
几
: 乎一模一样,两者差别只在一种“味道”,台湾有而日本没有。猜猜看,是什么味道?
: 曾任日本朝日新闻社台北特派员的资深媒体人野岛刚,最近出版新书“日本人默默在想
的
: 事”。他以详实幽默的文笔,细谈台日两地文化的差异。比较两地便利商店的差别,他
认
: 为最大差别在于:茶叶蛋的味道。
: “比较两地的便利商店,能够最直观地感受到的不同之处,便是走进店里时闻到的气味
。
: ”野岛刚指出,在台湾的便利商店中,有一种日本便利商店所没有的产品—茶叶蛋。它
就
: 是气味的来源。
: 台湾的茶叶蛋是将煮熟的鸡蛋的壳压出裂痕,再用加入了八角和盐的乌龙茶慢慢煮透。
从
: 蛋壳裂缝中渗入的乌龙茶就会在白色的蛋白上留下玄妙的花纹。野岛刚认为,这样的茶
叶
: 蛋“就像中国哥窑的瓷器一般美丽。”
: 八角的香味最能激发人的食欲,味道既特别又浓烈,一走进台湾的便利商店便会闻到。
野
: 岛刚说,要是在日本的便利商店中闻到这种味道,顾客一定会感到吃惊。
: 野岛刚分析,对日本来说,便利商店必须“没有任何味道与气味”,这也是便利商店的
卖
: 点。在这个人工打造的空间中,摆满了包装好的食物。日本便利商店也贩售肉包子、香
肠
: 等食物,但都被密封在容器之中,不让气味散发出来。日本人认为,没有气味的便利商
店
: 才是干净清洁的。
: 然而原本坚持没有气味的便利商店,移植到台湾后却出现变种。野岛刚认为,在思考现
代
: 文化的传播时,台湾便利商店的茶叶蛋会是一项很好的材料。