※ 引述《hushiang (竹北村一辉)》之铭言：
: ※ 引述《yoyodiy (废文心得文大师)》之铭言：
: : 方便面 拉面 牛肉面 肉燥面 大卤面 面非面 乌龙面 鸡丝面等等
: : 面类的种类百百种 个人喜好不同 在不考虑价格的影响下
: : 面类的霸主到底是谁 有没有八卦?
: 哥认为面类的霸主只有一个
: 但是这种面很奇妙，几乎只有南部才吃的到，尤其是屏东
: 屏东很多小面摊都是这种面，黄色圆条状，不是油面不是鸡蛋面也不是汕头面
: 只知道去面摊叫细面几乎都是这种面，口感偏硬可以煮汤面比较不易烂
: 最好吃还是做成麻酱面或是干面，比起什么但仔面根本屌打十条街
: 相信有屏东的乡民一定都吃过这种面，却叫不出名字
面类的霸主当然是沁凉又口感细致的荞麦面 !
干面比汤面更有味道, 这种面的主体其实是日式芥末
芥末要加非常非常非常非常多 才好吃
酱油的部分,用东南亚的鱼露取代日式酱油会更赞
可惜荞麦面在台湾很小众 唉...