[问卦] 钓到的黑鲔鱼保存方式是如何 Visual52 PTT批踢踢实业坊

[问卦] 钓到的黑鲔鱼保存方式是如何

楼主: Visual52 (é¡¯åƒ) 2017-05-10 01:14:23

最近国家地理(还是Discovery??)的节目蛮多出海钓鱼的内容
想请问一下关于黑鲔鱼之类可做生鱼片的鱼
1. 钓到后是不是在船上直接丢冷冻?
2. 若1是,那他们靠岸后要卖鱼让人检查品质时拿根大的中空针刺进去在将肉挤出看油脂够不够时要先解冻?
3. 然后再冷冻卖给零售?
这样冷冻解冻几次后
鱼肉不是会变质吗?
有钓鲔鱼大师说明一下吗?
谢谢

作者: CenaC (çŽ‹è‘›æ ¼åŠ æ²¹!!) 2017-05-10 01:19:00

肚子保存

作者: jhshen15 (Feza) 2017-05-10 01:50:00

用七星破军迅切开快速把内脏取出

作者: event1408472 (醒世明灯) 2017-05-10 01:19:00

丢到海里

作者: Tchachavsky (柴) 2017-05-10 01:18:00

好奇内脏都跑去哪了

作者: vergilmir (.) 2017-05-10 01:18:00

用钓的是小船怎么冷冻?顶多冰块箱保个温就回鱼港卖了

作者: storyf66014 (呆宪) 2017-05-10 01:16:00

直接吃掉

作者: bbbbbbbbbbbb (逼逼逼!!逼逼逼!!) 2017-05-10 01:16:00

肚子啊

作者: remarque (随缘) 2017-05-10 01:16:00

冷冻的应该是跑远洋的船近海的先放血丢碎冰

作者: jim12441 (地狱厨房) 2017-05-10 01:16:00

我认识一个做寿司的会用针麻醉等上岸了还能活蹦乱跳

作者: hankdai (hank) 2017-05-10 01:16:00

我之前跟船出海钓到都现切来吃超棒

作者: ice76824 (不成熟的绅士) 2017-05-10 01:15:00

用针麻醉啊

作者: Spinner3 (R&G) 2017-05-10 01:15:00

冰柜准备好了

作者: GreatHong (超☆冒险盖大师) 2017-05-10 01:15:00

冷冻啊，你又不会杀寄生虫

作者: em4 (通通去吃宝路啦><) 2017-05-10 01:15:00

要放血

作者: bill403777 (squatting corner) 2017-05-10 01:15:00

吃进肚子才不会坏掉

作者: hushiang (竹北村一辉) 2017-05-10 01:15:00

零下60度冷冻还是很新鲜

作者: event1408472 (醒世明灯) 2017-05-10 01:15:00

放肚子里

作者: gannimade (威猛先生) 2017-05-10 01:15:00

直接吃掉啊

作者: savetheworld (Michael Kiske\m/) 2016-05-10 01:14:00

喀了啦

作者: Rrrxddd (RRXD) 2016-05-10 01:14:00

五楼肛门储藏

作者: serding (累紧地们) 2016-05-10 01:14:00

干国家地理频道根本钓鱼节目

作者: Longyear ((･ω′･ )) 2017-05-10 02:00:00

放在水槽里面回到港口还是活跳跳

作者: kiy75 (jumpfish) 2017-05-10 02:11:00

冷冻

作者: DJZwei (DJ.Z) 2017-05-10 02:42:00

吃掉

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