[问卦] 蚵仔面线的蚵仔到底要不要先裹粉 Lo78 PTT批踢踢实业坊

[问卦] 蚵仔面线的蚵仔到底要不要先裹粉

楼主: Lo78 2017-05-01 00:52:54

有时候晚餐吃蚵仔面线有的店蚵仔小的要死
有的店看起来就没缩水因为有先裹粉的关系吧
到底哪一种才是正确的做法？

作者: formatted (ゴミ丼わがんりんにゃれ) 2017-05-01 00:53:00

不要

作者: FireSword (今日不睡觉) 2017-05-01 00:53:00

不不不要加辣~~

作者: cytotoxic (唯独太阳有权身上带着斑) 2017-05-01 00:53:00

粿粉是杀小

作者: seabox (欧阳盒盒) 2017-05-01 00:53:00

蚵仔吃到壳的碎片很ㄐㄅ

作者: wang1b (唯i废文<3) 2017-05-01 00:53:00

不要

作者: vickyshan (疯狂小精灵) 2017-05-01 00:54:00

烫一下就捞起来，买时才加进碗里，没跟面线一起煮

作者: TheRock5566 (一点点的幸福) 2017-05-01 00:54:00

我都裹一点粉炒一炒加一点九层塔

作者: cytotoxic (唯独太阳有权身上带着斑) 2017-05-01 00:54:00

你是不是吃到蚵爹了?

作者: Oxhorn 2017-05-01 00:54:00

如果是因为粉的关系才没缩水那你应该吃到的是粉吧

作者: yudofu (豆腐) 2017-05-01 00:54:00

你可以试试不裹粉的蚵仔会缩多小

作者: Bastille (巴士底) 2017-05-01 00:55:00

不裹粉下去马上缩超小

作者: altecaux ( ) 2017-05-01 00:55:00

本来就有分size了小的在怎么裹还是小

作者: ccahyde 2017-05-01 00:56:00

有的确实会沾太白粉然后下去烫然后蚵仔外层就有层QQ的膜

作者: CenaC (çŽ‹è‘›æ ¼åŠ æ²¹!!) 2017-05-01 01:02:00

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