Re: [问卦] 一碗拉面的重点在哪里？ PAULJOE PTT批踢踢实业坊

Re: [问卦] 一碗拉面的重点在哪里？

楼主: PAULJOE (æ„›çš„çµäººè¿‘è—¤å‹³) 2017-04-29 20:58:02

※ 引述《fragmentwing (片翼碎梦)》之铭言：
: 如题，组成一碗拉面有汤头、肉、蛋、葱花、笋干还有面以及价格和店内气氛等等
: 大家觉得一碗拉面好吃的重点在哪？
汤头,绝对是汤头。
拉面这么多家,最能表现出自己的东西就是汤头。
有看过拉面王吗？
汤头不能用业务用的,一定要自己煮,就算面是买外面的。
汤头,绝对不能委外,自己要加什么在汤头熬煮,这才是拉面的灵魂!

作者: kingrichman (silent all these years) 2017-04-29 20:59:00

我也是汤头派

作者: gankgf (干客女友) 2017-04-29 20:59:00

酱汁啦

作者: power41 (好饿欧) 2017-04-29 21:00:00

叉烧

作者: dixieland999 (迪西兰) 2017-04-29 21:00:00

面只是沾汤一起吃的载体...汤头真的是一切

作者: Atwo (A兔) 2017-04-29 21:00:00

本来就是汤这是公认的拉面主体吧

作者: fragmentwing (片翼碎梦) 2017-04-29 21:02:00

可是日本人是不是不会喝汤头啊？

作者: dixieland999 (迪西兰) 2017-04-29 21:04:00

喝啊，以前汤不喝光老板还会呛你说是不是觉得不好吃

作者: meta41110 (阿标) 2017-04-29 21:07:00

凸( ﾟдﾟ)凸三杯拉赣

作者: B0Y0 (29大头) 2017-04-29 21:08:00

拉面王好看知识蛮细的

为什么会有日本人不喝汤的说法呢？大胃王赛看太多吗

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