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“饱和脂肪不会塞住血管” 英研究挨批误导
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20170426/1106206/
过去美国心脏协会与世界心脏组织皆认为，摄取饱和脂肪会造成动脉硬化，进一步导致冠
状动脉疾病。不过一则周二发表在英国医学期刊报告提出反驳。
美国有线电视新闻网报导，3名心血管疾病学者整理过去研究与报告指出，饱和脂肪与冠
状动脉疾病、缺血性脑中风、第二型糖尿病、心脏疾病导致早死没有关联。
报告作者马合查（Aseem Malhotra）是英国医院心脏顾问，他回复访问时重申，饱和性脂
肪会在冠状动脉内堵塞，是完全没有医学根据的说法。研究作者认为，要降低冠状动脉疾
病的做法，是每天走路22分钟，减少压力与吃食物本身。
不过该报导被批评没有任何新的实验依据，单单就过去观察报告就得出结论。 英国心脏
基金会医生奈普顿博士（Mike Knapton）表示，这篇报告“毫无帮助而且误导大家”，“
过去数十年研究证明富含饱和性脂肪饮食，会增加血液中坏的LDL胆固醇，让人体陷入心
脏病或中风危机”。（余浚安／综合外电报导）
不愧是英国研究