没错 马铃薯因为是欧洲人主食所以就被夸大营养价值
事实上就只是填饱肚子的作用
而且 18 19世纪 许多幽灵船的传说都和马铃薯有关
因为马铃薯易于携带 加上又是主食所以船上都会携带很多
但当时保存技术不好 很多马铃薯到后来都发芽惹
于是船员摄取大量龙葵碱后产生幻觉就把全船的人都杀光
幽灵船就产生了
所以别太夸大马铃薯的营养了
稻米才是最好的主食
以上
※ 引述《iComeInPeace (老大哥正看着你)》之铭言：
: 马铃薯提供人体所需许多营养，特别是纤维、钾、维他命C特多
: 网络上甚至传只吃马铃薯搭配全脂牛奶，即可获得人体所需全部营养
: 但小鲁觉得很唬烂，所以去查了一下资料
: 如同上面所说，马铃薯纤维、钾、维他命C相对上比较高
: 但其他营养成分就很少了，蛋白质也很少
: 牛奶只能补足钙质和一些蛋白质，维他命B、A、E、K等等依然不足
: 所以短时间只吃马铃薯+牛奶或许不会怎样，但长时间下肯定对健康有不好的影响
: 有没有马铃薯营养价值过誉的八卦？