防堵戴奥辛“减肥”就对了 专家：瘦子比胖子浓度低
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2017-04-22 12:30联合报 记者陈雨鑫╱即时报导
食品药物管理署会同环保署、农委会继续追查戴奥辛蛋下游，目前已经封存6242公斤鸡蛋，
造成全台民众对蛋的恐慌，台北荣总临床毒物科主任杨振昌表示，戴奥辛属于脂溶性毒物，
会沉积在人体脂肪中，相对来说，体脂肪愈低体内会含有戴奥辛的浓度也相对较低。
杨振昌表示，许多学者、专家都建议多吃蔬果能排解戴奥辛，实际上原理并非如此，蔬果若
是吃的比较多，能增加饱足感，摄取脂肪的机率也变低，同理，若是能在正常范围内减重，
也能减少戴奥辛沉积的机会，降低毒素对人体的影响。
李俊璋也认同，体重愈轻者，体内含有戴奥辛机率愈低，建议可以降低吃肥肉、深海鱼等，
降低暴露。
成大环境微量毒物研究中心主任李俊璋说，根据13年来的调查，国人终生摄取戴奥辛的含量
为0.738皮克／公斤，若以60公斤的成人来计算，终生体内含有的戴奥辛为44.28皮克，若是
以这次戴奥辛蛋最高含量为5.2皮克／克脂肪来算，每个人终生暴露也在0.49皮克，皆在世
界卫生组织建议的每公斤体重1到4皮克之下。
杨振昌说，戴奥辛的半衰期达到7年以上，意指7年以后，摄食的剂量才会降为一半，女性与
男性若是在相同的体重下，女性胸部富含脂肪，含有戴奥辛的机率也相对高，哺育母乳时也
可能会分泌含有戴奥辛的母乳。