油锅很安静的在沸腾
老人从小碗里倒出一个个橙黄色的物体
放在大杓上数了数
才把整勺的地瓜泥球放进去
空气跟水份在油锅里慢慢被逼出来
但一样没有太躁动的声音
像合唱团里的低音声部一样缓缓的
让地瓜球蓬松起来
使劲一压
整个大杓把刚刚膨胀成球的压扁
等他们又涨大的时候
又出手把他挤压成平面
几次往复之后才挑了几颗很圆的打捞
那些扁的破的 捞掉
咬下去的时候可以感觉地瓜香气先从球里散出
烫口之余
齿贝体验到酥脆
舌面却很松软
然后温顺的滑入喉头
香脆的地瓜球就这样幸福的慢慢瘫软在嘴里
有没有地瓜球的八卦！？

超好ㄘ

宵夜文没图 不专业

五楼地瓜屌 地瓜球睪

乐华夜市那家超好ㄘ

南部人叫他QQ蛋

皮一定要薄

写得好好喔，北投市场里面有间不错吃想吃

乐华哪家 我怎么没看过

喜欢你暖暖的文字洋溢着满满的幸福，饿惹：)

味道不都一样 有分好吃难吃的?

有一家要抽号码牌的啊

成分有些会不同 而且炸的技术有差啊

好吃跟不好吃差很多，不好吃的皮就像阿嬷的皮肤

有分啊 有吃过油味很重 或是不Q的

真的不知道欸 下次找找看好了

想到的人真是天才

隔一条二仁溪变QQ蛋

去北部说想ㄘQQ蛋都没人知道，难过QQ

我都说QQ球耶

小颗QQ蛋，酥香爽脆，齿颊留香，回忆中的好滋味

我看倒像是块绿豆糕

夜市必吃美食

图ㄋ

八卦是不含地瓜 业界不能说的秘密